Resep Asli Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau Asli

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau. Buktinya penjual daging segar bisa dihitung dg jari saja. Resep Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau favorit. Bismillah, Krn saya tinggal di kepulauan (pulau batam) jd familiar sekali dg yg namanya Seafood, hampir semua org menyukainya dan ini bisa mengalahkan rating menu berbahan daging sapi/kambing.

Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau Serba Nasi Simple & Yummy utk sarapan 😋 Dinamakan "Nasi Lemak" krn dimasak dg santan dan sdkt bumbu. Orang Melayu menyebut santan itu dg kata "lemak" Dikota saya menu ini sangat familiar dan banyak dijumpai mulai dari yg harga murah hg lumayan krn sudah. Serba Tahu Ini resep olahan tahu ala mama saya yg sudah lama ingin saya share Favorit banget 😍 Adonan tahu dimasukkan kedalam perut cumi lalu tutup dg kepalanya dan semat dg tusuk gigi. Kamu bisa memasak Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

  1. 1 kg kepiting rajungan, rendam dg air jeruk nipis.
  2. 7 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 3 butir kemiri.
  5. 10 cabe merah / rawit.
  6. 1 btg serai, geprek.
  7. 2 lbr daun salam.
  8. 1 lbr daun kunyit.
  9. 500 ml santan kental.
  10. 250 ml air.
  11. 1 sdt kunyit bubuk.
  12. 1 keping kulit asam / 1 sdm air asam jawa.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya minyak utk menumis.

Nanti kalau sudah matang si cumi akan terlihat membulat padat 😀 Trik nya. Cara memasak rajungan ala melayu gurih - Rajungan dengan nama ilmiah Portunus Pelagicus, adalah sejenis kepiting yang begitu populer dan banyak dimanfaatkan menjadi salah satu sumber pangan yang harganya terbilang mahal. Hewan yang satu ini termasuk jenis kepiting dengan habitat alami di laut. Buktinya penjual daging segar bisa dihitung dg jari saja.

Langkah-langkah Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

  1. Rendam kepiting dg air jeruk nipis dan beri sdkt garam lk 15 menitan, lalu tiriskan.
  2. Blender semua bumbu kecuali daun²an hg halus, lalu tumis sampai berbau harum + daun²an dan garam, aduk hg rata baru masukkan kepiting yg sudah bersih tadi. Aduk² kembali sampai berubah warna kulitnya menjadi merah.
  3. Tambahkan air, masak hg mendidih. Baru + santan, cek rasa lalu tutup wajan lk 10 menitan, baru matikan api.
  4. Sajikan.

Riau Berbagi - Pada kali ini kami akan memberikan rahsia resep kuliner tradisional Ketam Masak Lemak yang merupakan salah satu masakan khas dari kampung melayu yang terkenal akan kelezatannya. Berikut kami paparkan Resep Ketam Masak Lemak Khas Melayu yang Menggugah Selera ini : IG:@bunda_ghaida Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggunakan santan.