Resep Asli Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu Sedap

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu. Salah satunya kuliner khas Melayu Riau adalah Mi Lendir. Mie kuning kental ini dikenal sangat kaya rasa dan rasanya lamak nian. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, kacang, dan air.

Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu Mie Lendir memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie Lendir ini sama halnya dengan. Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Kamu bisa memasak Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu

  1. 400 gr kacang (digoreng lalu diblender).
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 1 batang serai (geprek).
  4. 1 potong lengkuas (geprek).
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 1 potong / secukupnya gula merah (sisir halus).
  7. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air).
  8. 100 gr ubi putih/kuning (kukus/rebus lalu haluskan).
  9. 1 liter air.
  10. Secukupnya garam.
  11. Secukupnya gula.
  12. 1/2 sdt kecap asin (hanya untuk pewarna, boleh di skip).
  13. Secukupnya penyedap rasa (me: totole mushroom seasoning).
  14. ~ bahan yang dihaluskan ~.
  15. 10 siung bawang merah.
  16. 5 siung bawang putih.
  17. 1 ruas kencur.
  18. 7 buah cabe keriting (bisa ditambah untuk yang doyan pedas).
  19. ~ bahan pelengkap ~.
  20. 500 gr mie kuning.
  21. Secukupnya toge.
  22. Secukupnya cabe rawit potong.
  23. Secukupnya bawang goreng.
  24. Secukupnya seledri.
  25. Secukupnya kentang rebus (potong2).
  26. 5 butir (secukupnya) telur rebus.
  27. Secukupnya tahu goreng.

Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Resep mie lendir sendiri sebenarnya tidak jauh beda dari mie pada umumnya, hanya saja ada beberapa bahan yang tidak biasa didalam resep mie lendir, seperti ubi jalar dan Mie lendir memang memiliki cukup banyak variasi pelengkap dan taburan yang bervariasi, tinggal sesuaikan dengan selera. Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kota Batam. mie bumbu kacang#bumbu kacang serbaguna#masakan indonesia sehari-hari. Sebenarnya, membuat mie lendiri ini sama seperti mie pada umumnya, hanya saja ada beberaa bahan yang ditambahkannya seperti ubu jalar dan kacang tanahyang menjadi bahan dasar Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk Anda.

Langkah-langkah Mie Lendir / Mie Kacang Khas Melayu

  1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas tumis sampai harum.
  3. Tambahkan air, masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan dan kacang goreng yang sudah diblender.
  4. Rebus sampai mendidih lalu masukkan gula merah, garam, gula, penyedap rasa dan kecap asin.
  5. Mie Lendir siap dihidangkan.

RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG. Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Cobain Mie Lendir Nagoya Ft Batamliciouz Di Batam. Mie Bumbu Kacang Bumbu Kacang Serbaguna Masakan Indonesia Sehari Hari. Ciri khas mie sagu buatan masyarakat Melayu Bengkalis terletak pada tambahan penyedap mie sagu seperti ikan teri, potongan daun kucai dan tauge.