Resep Khas Kerang tumis belacan melayu Mudah

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Kerang tumis belacan melayu. Panaskan kuali dan tumis cili giling dan bawang. Bila garing masukkan pula kerang, serai, gula, garam dan ajinomoto. Saya beli kerang pagi tadi mula-mula rancang nak rebus saja kerang cicah dengan cili sos tapi bila balik rumah plan sudah tukar kerang ni saya masak sambal sebab dah lama tak makan sambal kerang.

Kerang tumis belacan melayu Hari ini saya menyediakan sambal tumis kerang, salah satu dari lauk pauk kegemaran anak anak saya terutama Aween. Saya pun suka juga makan kerang tapi sejak disahkan mengalami masalah alergik dengan makanan laut yang bercengkerang, saya terpaksa menahan keinginan nak makan. Cili kering, belacan dan udang kering digiling. Kamu bisa masak Kerang tumis belacan melayu menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kerang tumis belacan melayu

  1. 20 kerang kupas ukuran sedang (dicuci dulu ya).
  2. 2 lembar daun jeruk.
  3. 2 batang daun seledri (di iris).
  4. 1/4 sdt garam (mau pake masako juga bisa).
  5. Secukupnya gula pasir.
  6. 3 sdm minyak goreng.
  7. 30 ml air hangat.
  8. Bumbu halus.
  9. 2 butir bawang merah.
  10. 1 siung bawang putih.
  11. 1/2 sdm belacan/terasi (dibakar).
  12. 6 buah cabai merah keriting.

Gaul kelapa giling, kerisik, garam dan air asam. Campurkan kerang, taugeh dan bawang besar yang telah dihiris. Macam-macam yang kita boleh masak dengan kerang. Rendang, sambal tumis, rebus sahaja pun boleh juga.

Langkah-langkah Kerang tumis belacan melayu

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk..
  2. Tambahkan sedikit air hangat, tumis hingga harum..
  3. Dan masukkan kerang, tambahkan sedikit garam dan gula..
  4. Tunggu hingga matang dan tidak ada air..
  5. Tambahi sedikit daun seledri di atas, kerang siap disajikan..

Malam tadi cik kuali masak gulai lemak kerang dengan menu tambah sambal belacan dan ikan terubuk masin.memang menusuk kalbunya bila gulai lemak makan dengan sambal belacan. IG:@dhilasina Belacan adalah sebutan terasi bagi masyarakat Melayu. Bahan fermentasi dari rebon ini punya aroma dan rasa sangat khas yang mampu melezatkan masakan. Salah satunya yaitu tumis kangkung yang sangat cepat tersaji dan mudah dibuat oleh siapa saja. Resep ini sekaligus juga sebagai sarana untuk memberdayakan kecap Bango yang melimpah di rumah Pete.