Resep Khas Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak Nikmat

Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak. Happy cooking Happy weekend Terimakasih yang sudah dukung Channel Dapur Mak Ea. Ikan tapah ini adalah ikan sungai , yang paling enak kalau di masak asam pedas seperti ini, daging nya yang enak bangettt. Hidangan khas Melayu tersebut didominasi rasa asam dan pedas.

Bagaimana Apakah anda sudah bisa membuat masakan ikan asam pedas? selamat, jika anda sudah bisa menghidangkan untuk keluarga anda. Ikan Tapah ialah satu spesies ikan duri air tawar dalam famili Siluridae yang terdapat di bahagian selatan Asia dari Pakistan ke Vietnam, Malaysia, dan Indonesia. Ikan ini juga dilaporkan terdapat di Afghanistan. Kamu bisa memasak Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak

1. 1 kg ikan tapah segar.
2. 1 liter air.
3. 3 tangkai serai memarkan.
4. 1 batang daun kunyit.
5. 3 buah asam kandis atau belimbing sayur.
6. Bumbu halus.
7. 3 cm lengkuas.
8. 2 cm jahe.
9. 15 buah cabe merah.
10. 6 butir bawang merah.
11. 4 butir bawang putih.
12. secukupnya Garam.
13. 1 buah tomat(optional).
14. Sejumput belacan atau terasi.
15. 2 sdm minyak sayur utk.menumis.

Bandar Tapah di Perak, Malaysia, dinamai sempena ikan ini. Masakan yang biasa disajikan saat acara pesta ini memiliki cita rasa khas Melayu. Terong dengan kuah gulai yang kental ini menjadi favorit masyarakat Siak. Masakan tradisional khas tanah Melayu ini biasanya dihidangkan pada acara keluarga, seperti pesta pernikahan ataupun sunatan.

Langkah-langkah Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak

1. Cuci bersih ikan tapah dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis ikan. Diamkan beberapa saat dan cuci kembali.
2. Siapkan bahan untuk bumbu.halus.
3. Haluskan semua bahan bahan diatas kecuali terong hijau bulat...tumis sampai harum.
4. Setelah aromanya harum tambahkan air masak sampai.mendidih masukkan potongan ikan tapah dan terong hijau bulat..
5. Setelah ikan matang dan kuah mengental angkat.
6. Siap dinikmati.....

Selain itu, menu gulai asam pedas ikan juga menjadi simbol penguat tali silaturrahmi, yang biasa dibawa ketika menantu berkunjung ke rumah mertua atau antar saudara. Cara membuat asam pedas melayu sedikit berbeda dengan asam pedas ala minang kabau yang sudah melegenda ke seluruh. Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Inilah Berbagai Tips Memasak Sehat Hanya Dirumahsaja. Resep Ikan Asam Manis Masakan Luar Negeri.