Mie Sagu (Masakan Khas Melayu). Mie sagu Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Mie Sagu sudah ada dan menjadi panganan yang diminati masyarakat tempatan sejak zaman nenek moyang sampai dengan hari ini. Mie sagu tergolong makanan khas Melayu dan yang membedakan olahan mie sagu ini dengan daerah lain adalah tambahan komponen ikan teri, daun kuncai, dan tauge didalamnya.

Mie sagu adalah panganan yang cocok untuk siapa saja, terutama mereka yang menderita diabetes atau sedang menjalankan program diet. Mie berbahan dasar sagu mempunyai tekstur yang kenyal. Di berbagai warung dan restoran di Pekanbaru sudah banyak yang menjual Mie sagu. Kamu bisa masak Mie Sagu (Masakan Khas Melayu) menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mie Sagu (Masakan Khas Melayu)

1 bungkus mie sagu.
1 buah telur.
segenggam ikan teri.
9 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit (kalo suka pedas).
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 batang daun sop.
1 batang bawang prei.
3 sdm saus tiram.
1/2 sdt garam (bisa disesuaikan).
seujung sendok merica.
secukupnya minyak.
secukupnya air.

Satu hal yang sulit dilupakan dari menu satu ini adalah rasa rempahnya yang kuat. Kamu wajib coba. rugi rasanya kalau tidak mencicipinya. Asidah Mie sagu adalah makanan populer khas Melayu Pontianak. Ada dua cara dalam menyajikan mie sagu, yaitu dengan digoreng atau direbus.

Langkah-langkah Mie Sagu (Masakan Khas Melayu)

Rendam mie sagu dalam air biasa agar lentur.
Haluskan bawang dan cabe beri garam, potong potong bawang prei dan daun sop.
Panaskan minyak, goreng ikan teri sampai matang -> sisihkan, kemudian orak arik telur, sisihkan..
Tumis bumbu halus + bawang prei n daun sop, aduk2 sampai layu, masukkan saus tiram, merica, masukkan telur yang udah diorak arik, terakhir masukkan mie sagu aduk2 jika terlalu kering tambahkan sedikit air kemudian masak sampai mie matang, angkat.
Mie sagu siap di santap rame rame apalagi panas2, maknyoooossss, langsung ludes.

Keberadaan mie sagu di Kalimantan Barat sendiri, disebabkan karena ada banyak pohon sagu yang tumbuh sejak bertahun-tahun yang lalu. Makanan khas Riau ini terbuat dari durian yang bentuknya mirip dodol. Selain Riau, lempuk durian ini juga akan bisa kamu jumpai di daerah lain di Pulau Sumatera. Lempuk durian ini menjadi ikon Bengkalis. Mie Sagu Kaya kandungan karbohidrat, sagu sering menjadi pengganti makanan pokok bagi masyarakat.