Resep 85 Pacri Terong Asli

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

85 Pacri Terong. Rieska #MurahMeriah #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_jombang #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #alamamarayya Entahlah saya nggak tau kenapa dinamain terong pajri,, Mulanya cuma pengen maem terong dibumbu pedesin dg resep yang beda aja. Lihat juga resep Pajri Nanas, Pajri terong&nenas enak lainnya! Pacri Nanas Terong Gaya Ndi, Pacri nenas enak lainnya!

85 Pacri Terong Terong dengan kuah gulai yang kental ini menjadi favorit masyarakat Siak. Pacri nanas sebenarnya adalah sejenis sayur yang biasa dimakan dengan nasi. Banyak sih yang merasa hal ini agak aneh. Kamu bisa masak 85 Pacri Terong menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan 85 Pacri Terong

  1. 5 buah Terong.
  2. 300 gr Santan.
  3. 3 lembar Daun salam.
  4. 2 lembar Daun jeruk.
  5. 1 batang Serai.
  6. 3 cengkeh.
  7. 2 Kapulaga.
  8. Bunga lawang 3.
  9. 1 Kayu manis.
  10. 1/2 sdm Gula merah.
  11. 1/2 sdm Ketumbar.
  12. 1 sdm Kepala gongseng.
  13. secukupnya Garam, gula dan penyedap.
  14. secukupnya Air.
  15. secukupnya Minyak untuk menumis.
  16. Bumbu halus :.
  17. 5 Cabe merah.
  18. 10 Cabe rawit.
  19. 6 Bawang merah.
  20. 5 Bawang putih.
  21. 2 Kemiri.
  22. 1/2 sdm Jintan.
  23. 1 cm Kunyit.
  24. 1 ruas jahe.
  25. 1 ruas lengkuas.

Ternyata tak banyak yang mengetahui kalo di Kalimantan Barat nanas sering dimasak sebagai sayur. Baik itu sebagai pacri atau sebagai tambahan pada masakan ikan asam pedas dan sejenisnya yang membutuhkan rasa asam. Asalnya adalah India dan Sri Lanka. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari tomat.

Langkah-langkah 85 Pacri Terong

  1. Siapkan bahan, lalu haluskan.
  2. Siapkan bahan lainnya.
  3. Tumis bumbu halus.
  4. Setelah harum masukkan daun2an.
  5. Goreng terong dan sisihkan.
  6. Setelah harum beri air dan masak sampai mendidih.
  7. Masukan santan sambil terus di aduk, masukan cengkeh, kapulaga,bunga lawang, ketumbar, kayu manis, kelapa gongseng dan gula merah.
  8. Masukan terong, garam, penyedap dan gula.
  9. Icip rasa dan sajikan.

Terung ialah terna yang sering ditanam secara tahunan. Daunnya besar, dengan lobus yang kasar. Terong Sambal Udang - West Sumatra Deep fried eggplants served with shrimp chili relish. Ieu tuwuhan mangrupa tuwuhan asli India jeung Srilangka, sarta sadulur jeung tomat sarta kentang.