Resep Khas Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau Khas

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau. Gengsss. semoga suka ya dengan menu masakanku hari ini. selamat mencoba, pastikan kepitingnya segarrrrrr. kalau nggak ada kepiting ganti Udang besar juga ok, tapi kepala dan kulit Udangnya jangan dibuang ya. Resep dan Cara Memasak Ceker Mercon Mudah, Enak dan Lezat ala Zasanah. Resepi & Cara Masak Sambal Nasi Lemak Sedap.

Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau Cara masak kepiting kuah santan jom follow saya masak. Nasi lemak - Malaysian coconut milk rice, served with sambal, fried crispy anchovies, toasted peanuts and cucumber. This is the best and most authentic nasi lemak recipe! Kamu bisa masak Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

  1. 1 kg kepiting rajungan, rendam dg air jeruk nipis.
  2. 7 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 3 butir kemiri.
  5. 10 cabe merah / rawit.
  6. 1 btg serai, geprek.
  7. 2 lbr daun salam.
  8. 1 lbr daun kunyit.
  9. 500 ml santan kental.
  10. 250 ml air.
  11. 1 sdt kunyit bubuk.
  12. 1 keping kulit asam / 1 sdm air asam jawa.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya minyak utk menumis.

Nasi Lemak is the de facto national dish of Malaysia. Nasi lemak itu nasi gurih lengkap ala Melayu yang mudah (simple) dan praktis Nasi lemak adalah jenis makanan khas Suku Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (khususnya di Riau dan Kepulauan Riau). Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Istilah lemak juga mengacu santan yang membuat nasi menjadi berminyak dan gurih.

Langkah-langkah Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

  1. Rendam kepiting dg air jeruk nipis dan beri sdkt garam lk 15 menitan, lalu tiriskan.
  2. Blender semua bumbu kecuali daun²an hg halus, lalu tumis sampai berbau harum + daun²an dan garam, aduk hg rata baru masukkan kepiting yg sudah bersih tadi. Aduk² kembali sampai berubah warna kulitnya menjadi merah.
  3. Tambahkan air, masak hg mendidih. Baru + santan, cek rasa lalu tutup wajan lk 10 menitan, baru matikan api.
  4. Sajikan.

Selain itu, nasi lemak juga sering dimasak bersama dengan daun pandan. Kuliner khas melayu ini adalah nasi lemak, yaitu nasi dari hasil Dan di Indonesia sendiri hidangan nikmat ini banyak tersaji di daerah Kepulauan Riau dan Riau. Seperti halnya nasi liwet, nasi lemak juga dihidangkan bersama aneka lauk pauk dan pelengkap seperti ayam taliwang dan ikan bilis goreng. Cara membuat: - Bersihkan bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan - Panaskan minyak Masak sampai airnya sedikit mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa - Terakhir masukkan jagung manis.