Resep Terfavorit Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak Khas

Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak. Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak. Asam pedas ikan sungai merupakan ciri khas daerah riau yang sangat di gemari masyarakatnya apalagi d nikmati saat hangat dengan sepiring nasi putih. hhmm. sedaaap😁 ekojimy. Resep Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak.

Mulai dari kuah hingga daging ikan tapah yang dimasak Mbak Yati ini sangat gurih dan lezat. Rasa asam dan pedasnya benar-benar membuat selera makan meningkat. Selanjutnya ikan juara bakar dilumeri dengan sambal terasi mentah yang diberi perasan jeruk kasturi. Kamu bisa memasak Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak

1. 1 kg ikan tapah segar.
2. 1 liter air.
3. 3 tangkai serai memarkan.
4. 1 batang daun kunyit.
5. 3 buah asam kandis atau belimbing sayur.
6. Bumbu halus.
7. 3 cm lengkuas.
8. 2 cm jahe.
9. 15 buah cabe merah.
10. 6 butir bawang merah.
11. 4 butir bawang putih.
12. secukupnya Garam.
13. 1 buah tomat(optional).
14. Sejumput belacan atau terasi.
15. 2 sdm minyak sayur utk.menumis.

Lihat juga resep Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak enak lainnya! Jenis ikan yang dipilih pun tidak melulu kakap merah, bisa juga ikan tapah dan baung. Untuk harga, Kantin Bude terbilang ekonomis. Lihat juga resep Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak enak lainnya!

Langkah-langkah Asam pedas Ikan Tapah khas Melayu siak

1. Cuci bersih ikan tapah dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis ikan. Diamkan beberapa saat dan cuci kembali.
2. Siapkan bahan untuk bumbu.halus.
3. Haluskan semua bahan bahan diatas kecuali terong hijau bulat...tumis sampai harum.
4. Setelah aromanya harum tambahkan air masak sampai.mendidih masukkan potongan ikan tapah dan terong hijau bulat..
5. Setelah ikan matang dan kuah mengental angkat.
6. Siap dinikmati.....

Biasanya menjelang siang, pelataran parkir sudah berisi, sejumlah meja juga sudah berisi. Beberapa mobil mewah datang silih berganti menjemput pesanan "Ya seperti inilah khas Melayu kampung sini. Tapi sayang hari ini bahannya sedang tidak ada di pasar. Yang paling laris di sini gulai asam pedas, baik. Jakarta - Masyarakat Sumatera punya aneka hidangan asam pedas.