Tempoyak udang (melayu). Bahan: Tempuyak Udang Bawang merah Bawang putih Cabe Gula pasir Garam. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi Bahan-bahan.

Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap. Kamu bisa masak Tempoyak udang (melayu) menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tempoyak udang (melayu)

1/2 kg udang, boleh d ganti ikan.
2 sdm mujung tempoyak.
Secukupnya air.
1 lembar daun kunyit.
Bumbu halus:.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 batang sereh (iris tipis2).
1 ruang lengkuas (iris tipis2).
1 cm kunyit.
6 buah cabe merah keriting.
10 buah cabe rawit (boleh di skip).
Sesuai selera gula.
Secukupnya garam.

Tempoyak merupakan. salah satu makanan tradisional etnik Melayu yang terkenal di Palembang. Gabungan udang fresh dengan bawang , cili api, daun kunyit dan poyok petai viral ni, sumpah sedap gais!!. melayu-pengantin_tetek_besar.flv. gadis_melayu_budak_sekolah.avi. Tempoyak adalah bumbu masakan berbahan dasar durian matang yang difermentasi dengan sedikit garam. Cita rasa asam, manis, gurih dari bumbu ini memberi rasa khas pada setiap hidangan Jambi.

Langkah-langkah Tempoyak udang (melayu)

Pertama, goreng udang, jgn smpe udangnya keras ya, goreng dg api cenderung kecil.
Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan tempoyak, aduk rata.
Tambahkan air sesuai selera, klo aq ga nypmpe 1 gelas, supaya hasil akhir kuahnya ttp kental.
Lalu masukan udang, dan masukan jga beberapa cabe rawit. masak hingga udang meresap dg bumbu.
Tambahkan gula dan garam, lalu cek rasa.
Jika rasa sdah pas, udang sdh meresap k bumbu, angkat dan sajikannn.

Bahkan, bisa dikreasikan dengan udang dan petai, seperti hidangan ini. Di Indonesia, tempoyak ini dijumpai di Sumatera dan Kalimantan, biasanya di buat oleh orang-orang Melayu dan juga Dayak. Daging udang yang gurih dan lembut berpadu dengan bumbu fermentasi durian yang memiliki cita rasa khas membuat Tempoyak Udang makanan yang digemari sebagian. Tanah Melayu mempunyai beragam sajian kuliner khas yang tidak biasa dan banyak dipengaruhi oleh kekayaan budayanya. Makanan khas Melayu kebanyakan memiliki cita.