Resep Rahasia Ikan asam pedas melayu Asli

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Ikan asam pedas melayu. Video kita kali ini adalah cara membuat ikan kakap asam pedas khas melayu batam, cara nya sangat mudah dan gampang ya, untuk resep asam pedas setiap orang memiliki cara dan resep berbeda ya dan. Source: Hestyismyname Punya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar. Kali ini pengen bikin yang beda.

Ikan asam pedas melayu Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain-lain yang menjadi kegemaran ramai orang. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Kamu bisa masak Ikan asam pedas melayu menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan asam pedas melayu

  1. 3 ekor ikan laut...(sy pake ikan kakap.sm ikan lebam).
  2. bumbu yg di haluskan:.
  3. 3 siung bawang merah.
  4. 1 siung bawang putih.
  5. 4 biji cabe merah.
  6. 4 biji cabe kering(direndam air panas biar lunak).
  7. sedikiit kunyit.
  8. sedikit jahe.
  9. air asam jawa.
  10. gula dan garam.
  11. daun kunyit.

Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish. Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas.

Langkah-langkah Ikan asam pedas melayu

  1. Cuci bersih ikan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun kunyit..lalu air asam jawa..tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan...ksh garam dan gula dikit..rasa2..udah pas..angkat deh...
  3. Ikan asam pedas siap di sajikan...

Everyone has their own interpretation for this favorite dish and there are endless adaptations; suffice it to say, it's sour, fiery hot, and tastes extraordinarily satisfying… Asam jawa yang pekat lebih biasa digunakan di negeri selatan dan asam gelugur atau asam keping lebih biasa di negeri-negeri di utara. Variasi asam pedas juga berbeza bergantung kepada tempat. Asam pedas ikan adalah lebih popular di penempatan berhampiran laut di mana makanan laut adalah mudah didapati dalam keadaan banyak, murah dan segar. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya.