Cara Termudah Untuk Masak Rendang Jengkol Melayu Khas

Rendang Jengkol Melayu.

Kamu bisa memasak Rendang Jengkol Melayu menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang Jengkol Melayu

1. 20 bh jengkol.
2. bumbu halus:.
3. 10 bh bamer.
4. 5 bh baput.
5. 100 gr cabe merah.
6. 3 cm jahe.
7. 5 btr kemiri.
8. bumbu lempar:.
9. 3 cm lengkuas memarkan.
10. 3 lbr daun salam.
11. 5 lbr daun kari / salam koja.
12. Ganti dg 1 lbr daun kunyit kalau ngga ada.
13. 2 lbr daun jeruk.
14. 2 bh asam kandis.
15. 1 btg sereh.
16. bumbu lainnya:.
17. 2 sdt bubuk kari.
18. 750 ml santan dari 1 btr kelapa.
19. 2 sdt garam.
20. 1 sdt gulpas.
21. 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah-langkah Rendang Jengkol Melayu

1. Belah 2 jengkol. Rebus 2 kali selama kurleb 1 jam. Tiriskan. Geprek jengkol lalu sisihkan..
2. Dalam wajan masukkan bumbu halus, bumbu lempar dan santan. Masak sampai santan agak menyusut..
3. Masukkan jengkol dan sisa bumbu lainnya. Check rasa sesuai selera. Masak lg hingga rendang menyusut kering. Angkat. Ini rendang lbh lazis kalo dimakannya stlh dibiarkan semalam. Dimakannya besok pake nasi panas. Hadeuhh... yg keliatan cuma laut doang alias lupa daratan. Hahaha....