Resep Khas Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu Nikmat

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu. Ikan Asam Pedas adalah satu satu masakan Khas Kalimantan Barat, khususnya pada Suku Melayu. Masakan ini mempunyai cita rasa yang kuat dengan penyajian yang. HD Channel kali ini akan membuat dan membagikan Cara Masak seputar Resep Masakan Ikan Asam Pedas.

Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu Aroma asam pedas yang tersendiri, ditambah pula dengan rasanya yang masam-masam pedas, menjadikannya antara lauk masakan Melayu paling Resipi Asam Pedas Ikan Keli ini pasti diminati orang Nogori! Asam pedas Negeri Sembilan-style ini dimasak dengan campuran pelbagai bahan. Saya suka mengikuti Instagram Bonda Rozita, yang juga Pengasas Sedayu Tinggi terutama ketika beliau memasak. Kamu bisa memasak Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 10. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

  1. 1 kg Ikan Kakap.
  2. Air perasan jeruk nipis.
  3. Bahan Halus.
  4. 2 butir Bawang Merah.
  5. 3 Butir Bawang Putih.
  6. 3 butir kemiri.
  7. 1/2 ruas Jahe.
  8. Sedikit Kunyit.
  9. Cabe rawit setan.
  10. Cabe rawit merah jika ingin berwarna merah.
  11. Asam jawa.
  12. Daun Yang dicemplungkan:.
  13. Daun kunyit.
  14. Daun salam.
  15. Serai.
  16. Daun jeruk.
  17. Belimbing wuluh untuk dipotong dan dimasukkan terakhir.

Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali. ASAM Pedas sembilang merupakan makanan khas daerah pesisir, khususnya Kepulauan Riau. Ikan sembilang yang digunakan sebagai menu dalam Cara mengolahnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang juga biasa terdapat di sekitar Kepulauan Riau.

Langkah-langkah Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

  1. Rendam ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis.
  2. Blender bawang merah bawang putih,jahe, kunyit, kemiri, cabe, sedikit asam jawa.
  3. Tuang ke wajan dan biarkan hingga air hbis lalu tuang minyak makan.
  4. Tumis hingga coklat dan keharuman.
  5. Cemplungkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai stelah digeprek.
  6. Tambahkan air.
  7. Masukkan ikan.
  8. Beri garam, gula, sedikit penyedap rasa.
  9. Masukkan potongan2 belimbing wuluh.
  10. Ikan Masak Asam Pedas Melayu siap dihidangkan.

Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang. Dengan Bismillah, As Salam dan Salam Sejahtera, Kebanyakan resepi yang saya kongsi dalam blog ini, antaranya saya belajar dari mak mertua saya atau panggilan biasa sejak saya berumahtangga dengan Encik Suami ialah Mak Muar. Ini antara ajaran Encik Suami yang saya sukai iaitu sebaik. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Kecilkan api ke posisi sedang, masukkan ikan, tutup dan masak sampai ikan berubah warna dan matang.