Cara Buat Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau Khas

Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau. Menu istimewa hari ini kepiting masak lemak dengan menggunakan santan peket. Cara masak kepiting kuah santan jom follow saya masak. Ketam masak lemak chili padi, enak mantap,.

Resepi sambal nasi lemak #airtanganamelia Bawang merah (lebih pun takpe) Bawang putih (sedikit). Nasi lemak itu nasi gurih lengkap ala Melayu yang mudah (simple) dan praktis Nasi lemak adalah jenis makanan khas Suku Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (khususnya di Riau dan Kepulauan Riau). Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Kamu bisa masak Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

1. 1 kg kepiting rajungan, rendam dg air jeruk nipis.
2. 7 siung bawang merah.
3. 5 siung bawang putih.
4. 3 butir kemiri.
5. 10 cabe merah / rawit.
6. 1 btg serai, geprek.
7. 2 lbr daun salam.
8. 1 lbr daun kunyit.
9. 500 ml santan kental.
10. 250 ml air.
11. 1 sdt kunyit bubuk.
12. 1 keping kulit asam / 1 sdm air asam jawa.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya minyak utk menumis.

Istilah lemak juga mengacu santan yang membuat nasi menjadi berminyak dan gurih. Selain itu, nasi lemak juga sering dimasak bersama dengan daun pandan. Nasi lemak - Malaysian coconut milk rice, served with sambal, fried crispy anchovies, toasted peanuts and cucumber. This is the best and most authentic nasi lemak recipe!

Langkah-langkah Kepiting Masak Lemak ala Melayu Riau

1. Rendam kepiting dg air jeruk nipis dan beri sdkt garam lk 15 menitan, lalu tiriskan.
2. Blender semua bumbu kecuali daun²an hg halus, lalu tumis sampai berbau harum + daun²an dan garam, aduk hg rata baru masukkan kepiting yg sudah bersih tadi. Aduk² kembali sampai berubah warna kulitnya menjadi merah.
3. Tambahkan air, masak hg mendidih. Baru + santan, cek rasa lalu tutup wajan lk 10 menitan, baru matikan api.
4. Sajikan.

Nasi Lemak is the de facto national dish of Malaysia. Tanah Melayu mempunyai beragam sajian kuliner khas yang tidak biasa dan banyak dipengaruhi oleh kekayaan budayanya. Makanan khas Melayu Kepri sebenarnya adalah makanan yang berasal dari arab kemudian di masak dengan cara masyarakat riau. Kuliner khas melayu ini adalah nasi lemak, yaitu nasi dari hasil Dan di Indonesia sendiri hidangan nikmat ini banyak tersaji di daerah Kepulauan Riau dan Riau. CARA PENYEDIAAN: Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama serai yang dititik sehingga harum.