Resep Mie Sagu Khas Melayu Khas

Mie Sagu Khas Melayu. Seperti namanya Mie Sagu, makanan khas dari Kota Pontianak Kalimantan Barat ini terbuat dari bahan baku utama sagu. Kuliner warisan dari nenek moyang ini menjadi makanan andalan yang dikonsumsi masyarakat sebagai menu sarapan di pagi hari. Tak heran jika para pengunjung kota ini.

Ciri khas mie sagu buatan masyarakat Melayu Bengkalis terletak pada tambahan penyedap mie sagu seperti ikan teri. Salah satu makanan khas Kalimantan Barat yang bernama mie sagu ini tidak hanya populer di daerah timur Indonesia Sagu dijadikan sebagai bahan untuk membuat mie. Makanan ini juga merupakan makanan khas melayu di Pontianak. Kamu bisa masak Mie Sagu Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Mie Sagu Khas Melayu

1. 500 gr mie Sagu.
2. 1 bt telur, kocok lepas.
3. Segenggam jagung yang sudah dipipil.
4. Segenggam sawi, potong2.
5. 1 btg daun bawang, iris serong.
6. 3 bh bakso, potong2.
7. 2 sdm ikan bilis tawar.
8. Secukupnya Kecap manis.
9. Secukupnya Kecap asin.
10. Secukupnya gula garam, kaldu jamur.
11. Bumbu halus :.
12. 2 siung bawang merah.
13. 1 siung bawang putih.
14. 2 bh cabe rawit.
15. 1/4 sdt merica.

Makanan khas melayu selanjutnya adalah asidah, salah satu kue khas yang memiliki rasa manis. Tekstur dari asidah ini lembut, beberapa bahan yang digunakan untuk membuatnya menggunakan rempah-rempah Kalau dilihat dari bentuknya, mie sagu ini mirip seperti mie lethek dari Kota Jogja. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia apalagi di LN. Makanya saya langsung girang bukan kepalang ketika salah satu Tambahkan mie sagu, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. (Siram lagi mie sagu / mie ubi jalar atau mie pengganti lain dengan air.

Langkah-langkah Mie Sagu Khas Melayu

1. Seduh mie Sagu dengan air panas kurang lebih 5 menit hingga mie mengembang. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu. Potong2 sayuran dan bakso. Goreng selayang ikan bilis, angkat, giling kasar.
3. Dalam wajan panaskan sedikit minyak, buat orak arik telur. Masukkan bakso, kemudian jagung. Aduk2, sisihkan..
4. Tambahkan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan mie Sagu, potongan sawi, ikan bilis dan daun bawang. Aduk2 semuanya hingga tercampur rata. Tambahkan Kecap dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat. Sajikan...

Mie Sagu khas Pontianak merupakan warisan kuliner khas Melayu Pontianak yang sudah ada sejak lama. Sejatinya, Mie Sagu dapat diolah menjadi Mie Sagu Goreng maupun Mie Sagu Berkuah. Penampakan mie sagu Pontianak sama seperti mie sagu pada umumnya yaitu berbentuk pipih agak. Sebut saja mie sagu goreng atau mie basah Bengkalis, lontong, roti kawin, roti canai, mie keling, miso khas Bengkalis, lempeng sagu dan berbagai macam Dari berbagai macam menu yang ada pada kedai kopi ini, saya akhirnya mencoba mie sagu khas Bengkalis. Awalnya memang saya berpikir jika. bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau.