Resep Asli Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Khas

Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu. Oy buat yg mau lihat video ini. Gulai ikan patin ini memiliki kuah berwarna kuning pekat yang akan direndam dalam potongan ikan patin berukuran besar, masyarakat Pekanbaru kerap menyantapnya secara langsung namun juga. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut.

Makan gulai asam pedas ikan patin, sembari ditemani segelas es laksamana mengamuk. Sebagai ibukota dari provinsi Riau, Pekanbaru merupakan kota yang mendapatkan julukan sebagai "Kota Bertuah" tersebut Makanan khas masyarakat suku Melayu yang satu ini, juga memiliki citarasa yang tidak kalah nikmat dengan Gulai Asam Pedas Ikan Patin. Khas untuk ibu yang bekerja, nak masak cepat, mudah dan sedap untuk keluarga? Kamu bisa memasak Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

1. 1 ekor ikan patin segar.
2. 1 sdm garam.
3. 1 sdm perasan jeruk nipis.
4. 2 cm Lengkuas.
5. 2 cm jahe.
6. 2 batang serai memarkan.
7. 1 lembar daun kunyit.
8. 2 buah asam kandis.
9. 4 lembar daun jeruk.
10. 500 air atau sesuka hati kita jika ingin banyak kuah.
11. 1 buah Tomat.
12. 4 buah bawang putih.
13. 5 buah bawang merah.
14. 1/2 ons cabe merah.
15. 2 cm kunyit.

PagesBusinessesFood & drinkPes Asam Pedas Mak EmbunVideosAsam Pedas Ikan Patin. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Asam pedas Patin Khas Riau adalah salah satu kuliner yang sangat saya gemari,namun pastikan Ikan Patin yang dipakai adalah. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor.

Langkah-langkah Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

1. Cuci bersih ikan patin sebanyak 3 kali,cucian terakhir masukkan garam dan jeruk nipis agar tidak amis.
2. Blender atau giling jahe,lengkuas,kunyit,bawang putih, bawang merah,cabe merah.
3. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu yang sudah di blender,masukkan daun2,asam kandis,beserta batang serai yang sudah di memarkan sampai harum.
4. Masukkan ikan tadi diratakan dulu agar bumbunya meresap.
5. Tambahkan air dan masukkan garam dan potongan tomat.
6. Tunggu sampai air mendidih,ikan patin asam pedas pun siap dihidangkan.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.