Resep Khas Kerang tumis belacan melayu Khas

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Kerang tumis belacan melayu. Panaskan kuali dan tumis cili giling dan bawang. Bila garing masukkan pula kerang, serai, gula, garam dan ajinomoto. Puas hati bila masak sendiri , kerang ni pun saya beli yang saiz besar so memangs edap lah bila dimasak sambal yum yum.

Kerang tumis belacan melayu Saya pun suka juga makan kerang tapi sejak disahkan mengalami masalah alergik dengan makanan laut yang bercengkerang, saya terpaksa menahan keinginan nak makan. Cili kering, belacan dan udang kering digiling. Gaul kelapa giling, kerisik, garam dan air asam. Kamu bisa memasak Kerang tumis belacan melayu menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kerang tumis belacan melayu

  1. 20 kerang kupas ukuran sedang (dicuci dulu ya).
  2. 2 lembar daun jeruk.
  3. 2 batang daun seledri (di iris).
  4. 1/4 sdt garam (mau pake masako juga bisa).
  5. Secukupnya gula pasir.
  6. 3 sdm minyak goreng.
  7. 30 ml air hangat.
  8. Bumbu halus.
  9. 2 butir bawang merah.
  10. 1 siung bawang putih.
  11. 1/2 sdm belacan/terasi (dibakar).
  12. 6 buah cabai merah keriting.

Campurkan kerang, taugeh dan bawang besar yang telah dihiris. Macam-macam yang kita boleh masak dengan kerang. Rendang, sambal tumis, rebus sahaja pun boleh juga. Malam tadi cik kuali masak gulai lemak kerang dengan menu tambah sambal belacan dan ikan terubuk masin.memang menusuk kalbunya bila gulai lemak makan dengan sambal belacan.

Langkah-langkah Kerang tumis belacan melayu

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk..
  2. Tambahkan sedikit air hangat, tumis hingga harum..
  3. Dan masukkan kerang, tambahkan sedikit garam dan gula..
  4. Tunggu hingga matang dan tidak ada air..
  5. Tambahi sedikit daun seledri di atas, kerang siap disajikan..

IG:@dhilasina Belacan adalah sebutan terasi bagi masyarakat Melayu. Bahan fermentasi dari rebon ini punya aroma dan rasa sangat khas yang mampu melezatkan masakan. Salah satunya yaitu tumis kangkung yang sangat cepat tersaji dan mudah dibuat oleh siapa saja. Resep ini sekaligus juga sebagai sarana untuk memberdayakan kecap Bango yang melimpah di rumah Pete. Entah bila punya resipi che mat lupa taruk kat blog..