Resep Asli Ayam Ungkep (Melayu) Enak

Ayam Ungkep (Melayu). Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Tak tahu nak masak apa utk berbuka hari ni? Jom cuba ayam masak ungkep (ungkep ni bahasa jawa kalau melayu maksud dia masa masak tutup) mmg sedap giler simple sgt jom cikedot.

Rasanya akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi. Untuk membuat ayam goreng bumbu ungkep sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan lainnya. Kamu bisa masak Ayam Ungkep (Melayu) menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam Ungkep (Melayu)

1. 4 buah bawang merah.
2. 6 buah bawang putih.
3. 2 buah kunyit.
4. 1 buah jahe.
5. 5 buah kemiri.
6. Segenggam ketumbar.
7. 4 lembar daun salam.
8. 1 batang serai.
9. 5 lembar daun jeruk.
10. secukupnya Garam.
11. Secukupnya Masako.

Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. resepi ayam masak ungkep nie boleh jadi pilihan bila anda ketandusan idea dan saya menyediakan resepi nie apabila anak-anak berkumpul dirumah. Baca Juga: resepi ayam masak merah resepi ayam masak madu resepi ayam masak paprik ala thai hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya menyediakan masakan terbaik untuk keluarga. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.

Langkah-langkah Ayam Ungkep (Melayu)

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar sampai halus..
2. Panaskan wajan yang sudah berisi minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis dan masukkan garam dan masako secukupnya, kemudian goreng sampai wangi, setelah wangi masukkan daun serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi juga..
3. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga kuningnya merata ke seluruh ayam.
4. Setelah merata, masukkan air hingga ayamnya terendam dan meresap.
5. Kemudian sambil menunggu ayamnya masak dan empuk, tutup wajan supaya bumbu2nya menyerap..
6. Setelah empuk dan wangi, ungkep ayam sudah siap untuk dibuat menu selanjutnya. Seperti ayam goreng, ayam sambal dsb..

Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Dengan secepat kilat mat terus on kan projek. Cuba tanye orang jawa pernah dengar tak masakan ni? Kari Ayam memang satu resepi lauk ayam yang semua patut tahu nak masak. Masakan ini sangat lazat untuk dihidangkan dengan pelbagai benda seperti nasi putih, roti paratha atau roti putih pun boleh!