Resep Asli Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu Asli

Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu.

Kamu bisa masak Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 34 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu

1. Bahan Roti :.
2. 200 gram terigu.
3. 700 ml susu cair/santan.
4. 1 butir telur.
5. 2 sdm margarin cair/minyak goreng.
6. Sejumput bubuk kunyit.
7. Sejumput garam.
8. Bahan acar :.
9. 1 timun potong dadu.
10. 2 potong nenas potong dadu.
11. 6 cabai rawit potong bulat.
12. 2 cabai merah potong bulat.
13. 2 bawang merah iris.
14. 1 1/2 sdt gula.
15. 1/2 sdt garam.
16. 5 sdm cuka/air jeruk nipis.
17. Bumbu halus :.
18. 10 bawang merah.
19. 4 bawang putih.
20. 10 cabai merah.
21. 1/2 sdt ketumbar.
22. 1/4 sdt jintan.
23. 4 kemiri sangrai.
24. 1 sdt kunyit/3cm kunyit.
25. Bumbu pelengkap :.
26. Secukupnya ayam potong kecil.
27. Secukupnya kentang potong sedang.
28. 1 batang daun kare.
29. 1 serai geprek.
30. 5 cengkeh.
31. 2 kapulaga.
32. 3 cm lengkuas geprek.
33. 1500 ml santan.
34. Secukupnya garam, gula.

Langkah-langkah Roti Jala Kari Ayam Khas Melayu

1. Campur semua bahan roti, buat adonan tidak terlalu mengental dan cair, lalu masukan ke dalam plastik dan ujungnya di gunting. Cetak di teflon yg sudah di olesi minyak/margarin dengan api kecil. Kemudian lipat/gulung sesuai selera..
2. Campur semua bahan acar, koreksi rasa. Bisa disimpan di lemari es selama 1 jam jika ingin acar lebih segar..
3. Blend bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu pelengkap, dan tahap terakhir masukan ayam dan kentang. Koreksi rasa, dan tunggu ayam dan kentang sampai lembut dan kuah mengental..