Pacri Nanas. A popular side dish that is usually served with specialty rice meal such as Nasi Minyak or Nasi Tomato. Pacri Nenas is a good combination dish to blend with at malay weddings and festives. Masakan khas melayu ini biasa selalu ada di setiap hajatan atau pesta.
Tampilan pacri nanas cukup mencuri perhatian dan berbeda dari olahan nanas lain.
Sekilas, memang mirip seperti kari atau gulai daging.
Warnanya coklat kemerahan dengan wangi khas kari yang harum.
Kamu bisa memasak Pacri Nanas menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Pacri Nanas
- 1/2 buah nanas masak dan manis ukuran sedang.
- 1 bunga cengkeh.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 50 ml air.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah.
- 1 cm jahe.
Tampilan pacri nanas cukup mencuri perhatian dan berbeda dari olahan nanas lain. Sekilas, memang mirip seperti kari atau gulai daging. Warnanya coklat kemerahan dengan wangi khas kari yang harum. Nanas dipotong besar selayaknya untuk dirujak.
Langkah-langkah Pacri Nanas
- Kupas dan potong2 nanas.
- Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
- Tambahkan cengkeh, gula dan garam, aduk sesekali.
- Setelah gula larut, masukkan nanas lalu masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Makan pakai nasi kuning enak banget.
Ketika pertama kali mencoba, ternyata tekstur nanas tersebut sangat berbeda dari yang diperkirakan. Pachri Nenas is a Malay salsa/pickle type dish that is perfect on the summer table. It almost always makes an appearance at Malay weddings in Singapore and Malaysia, as an accompaniment to the Bryanis and curries served. The word nenas, as I mentioned in the last post, is pineapple, in Malay.. assalam k.zie.mohon halalkn nk msk pajeri nanas guna resepi akak hri ni.tqvm smoga brtmbh rzeki. Askum k.azie.cara pilih nenas yg sesuai mcm mn.nns ada byk jns kan.muda ke masak ke sedang.
