Cara Termudah Untuk Buat Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu Enak

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu. Source: Hestyismyname Punya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar. Kali ini pengen bikin yang beda. Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu milik mba Hesty.

Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu Kali ini pengen bikin yang beda. Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu milik mba Hesty. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Kamu bisa masak Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 10. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

  1. 1 kg Ikan Kakap.
  2. Air perasan jeruk nipis.
  3. Bahan Halus.
  4. 2 butir Bawang Merah.
  5. 3 Butir Bawang Putih.
  6. 3 butir kemiri.
  7. 1/2 ruas Jahe.
  8. Sedikit Kunyit.
  9. Cabe rawit setan.
  10. Cabe rawit merah jika ingin berwarna merah.
  11. Asam jawa.
  12. Daun Yang dicemplungkan:.
  13. Daun kunyit.
  14. Daun salam.
  15. Serai.
  16. Daun jeruk.
  17. Belimbing wuluh untuk dipotong dan dimasukkan terakhir.

Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.

Langkah-langkah Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

  1. Rendam ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis.
  2. Blender bawang merah bawang putih,jahe, kunyit, kemiri, cabe, sedikit asam jawa.
  3. Tuang ke wajan dan biarkan hingga air hbis lalu tuang minyak makan.
  4. Tumis hingga coklat dan keharuman.
  5. Cemplungkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai stelah digeprek.
  6. Tambahkan air.
  7. Masukkan ikan.
  8. Beri garam, gula, sedikit penyedap rasa.
  9. Masukkan potongan2 belimbing wuluh.
  10. Ikan Masak Asam Pedas Melayu siap dihidangkan.

Asyik siakap masak masam manis je, sesekali masak asam pedas sedap tau! Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan tomato, biarkan masak sekejap dan angkat. ASAM PEDAS SALMON Asam pedas ikan tenggiri memang terangkat dan cukup klasik bagi orang Selatan. Namun bila menyebut Asam Pedas Salmon pasti kita terasa cukup.