Resep Kue Bangkit Melayu Nikmat

Kue Bangkit Melayu.

Kamu bisa masak Kue Bangkit Melayu menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kue Bangkit Melayu

1. 400 gr tepung ubi kayu.
2. 50 gr tepung gandum.
3. 200 gr gula aising.
4. 250 ml santan (ringan).
5. 3 biji kuning telur.
6. 2 helai daun pandan.
7. 1 sudu besar serbuk Kayumanis.
8. Secubit garam.

Langkah-langkah Kue Bangkit Melayu

1. Mula2 goreng tepung gandum, tepung ubi kayu dan daun pandan di dalam kuali hingga terasa ringan. Kemudian sejukkan sebentar dan ayak. Ketepikan sejenak.
2. Sementara pukul kuning telur bersama garam dan gula aising sehingga kembang. Masukkan santan dan serbuk kayumanis dan pukul lagi sehingga rata.
3. Seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga pekat. Jika doh lembut, tambahkan sedikit gandum, atau jika doh kering tambahkan sedikit santan. Dapatkan doh yg tidak lekat di tangan.
4. Canai dan terapkan dg acuan (ketebalan 1 cm). Setelah itu bakar dg suhu 170 darjah Celcius lebih kurang 30 minit.
5. Kuih Bangkit yg sedap akan larut di dalam mulut dan mempunyai rasa yang rangup sekiranya dikunyah. Selamat mencuba.. 👍.