Resep Rahasia Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu Nikmat

Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu.

Kamu bisa memasak Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu

1. 4 ikan kering.
2. 1 ltr air.
3. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 2 serai memarkan.
6. 1 kotak kecil santan kara (options untuk merk).
7. 3 sdm air asam kental.
8. 5 helai daun bawang iris.
9. 1 sdt penyedap rasa ayam.
10. 1 sdt garam.
11. 1/2 sdt gula putih.
12. 1/2 vitsin.
13. Bumbu Halus.
14. 7 Bawang merah.
15. 3 Bawang putih.
16. 5 cabe rawit / chili padi.
17. 1 ruas jahe.
18. 1 ruas kunyit.
19. 2 kemiri.

Langkah-langkah Ikan Kering Masak Lemak Chili Padi Masakan Melayu

1. Rendam ikan kering dengan sedikit garam 30 menit kurang lebih, cuci dan potong sesuai selera, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak masuk kan serai dan daun jeruk, garam, gula, vitsin,penyedap rasa ayam,air asam tumis sampai harum.
3. Masukkan santan tumis sebentar masuk kan ikan kering dan tambahkan 1 ltr air.
4. Biarkan sampai santan mengental masukkan irisan daun bawang aduk,icip rasa matikan kompor.
5. Siap di hidangkan.