Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing). Terimakasih sudah menyaksikan lagu-lagu melayu DI chanel kami. Mohon bantuannya DI subscriber, agar kita tetap bisa eksis menyebarkan lagu-lagu melayu. Suami Selingkuh Dengan Adik Ipar Di Belakang Istri.
Biasanya ia dimakan dengan gulai atau, rendang ayam, atau daging pada majlis keramaian.
Nasi lemak yang banyak terkenal di Kepulauan Riau mendapat pengaruh dari lauk pauk yang dihidangkan pada nasi lemak tersebut.
Bahkan beberapa nasi lemak yang berasal dari Medan, Pekanbaru, Sumatera Utara dan Riau ini memiliki lauk yang khas.
Kamu bisa memasak Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing) menggunakan bahan-bahan 5 dan langkah-langkah 12. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing)
- 500 gram beras ketan putih.
- 1 siung bawang merah ukuran sedang.
- 4 sdt garam (sesuai selera).
- 1 buah kelapa yang sudah di parut/ santan kental secukupnya.
- 2 pelepah daun pisang yang muda.
Makanan khas Melayu Riau gulai tempoyak adalah makanan yang hanya terdapat di tanah Melayu. Campuran bumbu rempah yang dicampur dengan ikan nila dan tidak lupa dengan tempoyak akan menjadi cita rasa yang sangat enak. Tempoyak adalah durian yang sudah difermentasi terlebih dahulu. Pulut Kucung - Foto Oleh Mutia Nurul Rahmah.
Langkah-langkah Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing)
- Bersihkan beras ketan dengan mencucinya 3 kali, setelah itu di diamkan semalaman dengan air 1 ruas jari dari beras, setelah didiamkan dicuci lagi sampai bersih.
- Pilih daun pisang yang masih muda supaya lebih mudah dibentuk, setelah itu layurkan dengan api kompor sebentar jangan sampai gosong, sampai layu sedikit saja.
- Bersihkan daun pisang dengan lap kain yang bersih.
- Kelapa yang sudah di parut di peras dan di saring diambil santannya/ santan yang sudah jadi boleh juga.
- Tiriskan beras yang direndam semalaman, masukkan perasan santan secukupnya.
- PotongĀ² bawang merah hingga halus.
- Masukkan bawang merah ke dalam beras ketan dan santan, masukkan garam secukupnya, dirasa dulu sesuai dengan lidah masingĀ².
- Potong daun pisang menjadi beberapa bagian lebih baik menggunakan daun pisang yang lebar, taruh dimangkuk agar mudah dibentuk.
- Tuang beras dengan perbandingan 1:2, 1 sdm beras ketan, 2 sdm santannya.
- Ini sesuai bentuk daunnya, kalau lebar makin besar muat beras ketannya, kalau kecil tinggal dikurang saja takarannya.
- Ikat dengan menggunakan tali plastik (pastikan benar2 bersih), dikukus dengan menggunakan api sedang sekitar 30 menit, di cek kalau sudah matang.
- Teman makannya bisa dengan durian/ sarikaya/ kolak/ pisang goreng, selamat mencobaš¤.
Untuk pulut kucung srikayanya pun, ini jadi makanan tradisional yang saya suka, karena masih jarang dipasaran. Oh ya, kadang saya suka lupa diri kalau udah ketemu pulut kucung srikaya ini. Makanan khas Riau yang satu ini bisa ditemukan Tulang sapi tersebut kemudian direndam pada kuah bening warna kuning dengan beberapa Tags: makanan khas melayu, makanan melayu riau, makanan berat khas melayu, kue. Lendot merupakan makanan khas pulau Karimun, Kepri. Makanan ini berupa sayur bayam dan kangkung.
