Sambal Tanak khas Melayu.
Kamu bisa masak Sambal Tanak khas Melayu menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Sambal Tanak khas Melayu
- 1 ons Cabe keriting merah digiling halus.
- 1 ons Bawang merah digiling halus.
- 5 biji Cabe keriting utuh untuk hiasan.
- 5 butir Bawang merah utuh untuk hiasan.
- secukupnya Teri belah.
- secukupnya Ebi.
- 500 ml Santan kekentalan sedang.
- 1 papan Petai.
- segenggam Rimbang/terong pipit/pokak.
- 1 iris asam keping/asam gelugur.
- 1/2 bungkus kecil Terasi ABC.
- Secukupnya garam.
- Sejumput gula.
Langkah-langkah Sambal Tanak khas Melayu
- Rebus santan dan asam keping/asam gelugur sampai santan keluar minyak (tak perlu diaduk terus yaa).
- Masukkan bumbu halus, teri belah, ebi, petai, terasi, garam dan gula.. sesuaikan asinnya ya.
- Setelah bumbu matang, masukkan rimbang, cabe dan bawang utuh untuk hiasan dan telur, masak sebentar lagi.
- Siaaapp untuk dinikmati.. yuuuk mariii 🤤.
