Resep Rahasia Pajri Nanas khas Melayu Sedap

Pajri Nanas khas Melayu.

Kamu bisa masak Pajri Nanas khas Melayu menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pajri Nanas khas Melayu

1. Bumbu yang dihaluskan :.
2. 3 bh Bawang putih.
3. 6 bh Bawang merah.
4. 6 bh Cabe merah (buang bijinya).
5. 3 cm Kayu manis.
6. 3 bh Bunga lawang.
7. 5 btr Cengkeh.
8. 4 bh Kapulaga.
9. 1/2 btr Pala.
10. 1 ruas Jahe.
11. 1 btg Sereh (ambil putihnya).
12. Bahan iris :.
13. 3 bh Nanas kecil (1 bh nanas besar).
14. 1/2 bh Gula merah sisir.
15. secukupnya Gula dan garam.
16. 3 lbr Daun salam.

Langkah-langkah Pajri Nanas khas Melayu

1. Iris nanas kecil2 lalu direbus bersama sedikit garam. Lebih baik jika pakai nanas yang manis dan sdh matang. Rebusnya sampai layu yah..
2. Haluskan bumbu yang ada (agar lbh mudah hancur rendam seluruh bumbu yg keras semalaman). Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, masak sampai harum. Tambahkan nanas yg sdh direbus, beri sedikit air. Tambahkan garam dan gula secukupnya, beri gula merah yg sdh disisir sambil diaduk. Masak sampai kuah mengental dan berwarna merah kecoklatan.
3. Sajikan hangat bersama nasi putih. Yummy....