Resep Rahasia Pajri Kari Nanas Khas

Pajri Kari Nanas.

Kamu bisa memasak Pajri Kari Nanas menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pajri Kari Nanas

1. 1 buah nanas sdh di potong2 bersih.
2. 1 liter santan.
3. 1 bungkus santan kara.
4. 4 bawang merah, 4 bawang putih, 7 ebi kering, jahe sedikit.
5. 10 butir cabe keriting.
6. 3 biji kapulaga, 3 biji cengkeh, 3 biji bunga lawang, 1/2 pala.
7. 3 batang kecil kayu manis, 1 batang sereh, 1 lembar daum kunyit.
8. 5 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam.
9. 1 butir gula merah, garam, bubuk kari 1/2 sendok mkn secukupnya.
10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah Pajri Kari Nanas

1. Panas minyak goreng, masukin biji pala, cengkeh, kapulaga, bunga lawang.
2. (Blender dulu bawang merah + putih, jahe, ebi kering dan cabe keritingnya), lalu masukan penggorengan ditumis bersama rempah yg tadi dimasak duluan.
3. Setelah agak wangi, masukan santan 1 liter, diaduk sampai tercampur semua, masukan daun2nya, bubuk kari lalu masukan nanas2nya. Aduk2 perlahan selama 10 menit, lalu masukan santan kental kara.
4. Aduk perlahan, masukan garam 1/2 sendok makan, 1 butir gula merah, aduk2 perlahan sampai mengeluarkan minyaknya, cobakan rasa. Jika sdh mengental keluar minyaknya, lalu angkat dan sajikan.