Pacri Nanas Udang.
Kamu bisa masak Pacri Nanas Udang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Pacri Nanas Udang
- 300 gr udang uk sedang bersihkan urat dan kotorannya.
- 2 bh cabai merah.
- 4 btr bawang merah iris tipis.
- 3 btr cengkeh.
- 1 bh pekak.
- 1 cm kayu manis.
- 700 ml air/santan encer.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdm cuka.
- 300 gr nanas potong kipas.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Pacri Nanas Udang
- Panaskan minyak tumis bawang merah dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan cengkeh, kapulaga, pekak dan kayu manis. Aduk rata.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tuangkan air sampai setengah matang. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata koreksi rasa.
- Masukkan potongan nanas, masak sampai matang. Sajikan.
