Pajri Nenas.
Kamu bisa memasak Pajri Nenas menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Pajri Nenas
- 1 bh nenas ukuran besar,kupas dan iris2 bentuk kipas.
- Bumbu halus :(rendam bumbu yang keras semalaman).
- 6 bh cabe merah.
- 6 bh bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm kayu manis.
- 3 bh bunga lawang.
- 4 bh kapulaga.
- 5 bh cengkeh.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 bh pala.
- 1 btg serai(ambil putihnya).
- 1/2 sdt jintan.
- Bumbu lainnya :.
- 1/2 bh gula merah(sesuai selera).
- 3 lbr daun salam.
- secukupnya garam dan gula pasir.
Langkah-langkah Pajri Nenas
- Rebus nenas yang sudah di iris2 dengan sedikit garam hingga layu..
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam..
- Masukkan nenas iris,tambahkan sedikit air/santan(saya air aja),kemudian masukkan garam,gula pasir dan gula merah.tes rasa..
- Masak hingga kuah mengental..
