Resep Asli Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu Khas

Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu.

Kamu bisa masak Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 10. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

1. 1 kg Ikan Kakap.
2. Air perasan jeruk nipis.
3. Bahan Halus.
4. 2 butir Bawang Merah.
5. 3 Butir Bawang Putih.
6. 3 butir kemiri.
7. 1/2 ruas Jahe.
8. Sedikit Kunyit.
9. Cabe rawit setan.
10. Cabe rawit merah jika ingin berwarna merah.
11. Asam jawa.
12. Daun Yang dicemplungkan:.
13. Daun kunyit.
14. Daun salam.
15. Serai.
16. Daun jeruk.
17. Belimbing wuluh untuk dipotong dan dimasukkan terakhir.

Langkah-langkah Ikan Masak Asam Pedas Khas Melayu

1. Rendam ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis.
2. Blender bawang merah bawang putih,jahe, kunyit, kemiri, cabe, sedikit asam jawa.
3. Tuang ke wajan dan biarkan hingga air hbis lalu tuang minyak makan.
4. Tumis hingga coklat dan keharuman.
5. Cemplungkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai stelah digeprek.
6. Tambahkan air.
7. Masukkan ikan.
8. Beri garam, gula, sedikit penyedap rasa.
9. Masukkan potongan2 belimbing wuluh.
10. Ikan Masak Asam Pedas Melayu siap dihidangkan.