Resep Khas Sate Godog Khas Melayu Medan Mudah

Sate Godog Khas Melayu Medan.

Kamu bisa memasak Sate Godog Khas Melayu Medan menggunakan bahan-bahan 28 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sate Godog Khas Melayu Medan

1. 500 gr daging ayam/sapi, potong kotak".
2. 250 gr kacang tanah goreng. haluskan.
3. 10 bh bawang merah.
4. 7 bh bawang putih.
5. 5 bh kemiri.
6. 1 ruas kunyit.
7. 1 ruas jahe.
8. 10 bh cabe rawit.
9. 5 bh cabe merah.
10. 1 sdm ketumbar bubuk.
11. 1/2 sdt jinten.
12. 1/2 sdt adas manis.
13. 10 lbr daun jeruk.
14. 1 btg sereh. geprek.
15. 3 lbr daun salam.
16. 1 ruas lengkuas. geprek.
17. 2 bh kapulaga.
18. 1 bh bunga lawang.
19. 4 btr cengkeh.
20. 4 sdm gula merah. sisir.
21. 7 sdm kecap manis.
22. 3 btr asam jawa.
23. 1.5 ltr air kaldu (kurleb).
24. 1 sdt kaldu bubuk.
25. 1 sdm garam.
26. minyak goreng.
27. pelengkap:.
28. lontong.

Langkah-langkah Sate Godog Khas Melayu Medan

1. Panaskan minyak. Haluskan bumbu2 berikut lalu tumis sampai harum: bawang merah bawang putih kemiri cabe kunyit jahe ketumbar jinten adas manis. Tambahkan daun salam sereh lengkuas daun jeruk kapulaga bunga lawang cengkeh..
2. Masukkan daging ke tumisan. Masak sampai ayam berubah warna.Tambahkan air kaldu kacang halus dan sisa bumbu lainnya. Check rasa..
3. Masak kuah kacang sampai mengental dan daging matang. Angkat..
4. Hidangkan sate godog dengan pelengkapnya. Yummy..!.
5. Note: Jika suka moms bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi. Lebih enak yang bagian sandung lamur yaa...