Pacri Terong.
Kamu bisa masak Pacri Terong menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Pacri Terong
- 500 gr terong.
- 2 bks santan kara ukuran 65ml.
- 5 cm kayu manis.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, memarkan.
- 50 gr gula merah.
- secukupnya Garam dan penyedap.
- Bumbu haluskan:.
- 4 siung bawang putih.
- 2 sdm ketumbar bubuk.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdm adas manis bubuk.
- 5 buah cabe keriting.
- 3 cm kunyit.
- 2 butir cengkeh.
- 1 cm lengkuas.
- 100 gr kacang tanah sangrai, blender halus.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- 900 ml air.
- 5 siung bawang merah, jadikan bawang goreng.
Langkah-langkah Pacri Terong
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan 1 bungkus santan kara,air,bahan lain, dan terong..
- Setelah mendidih masukkan lagi 1 bungkus santan kara..
- Masak hingga matang dan mengental....
- Taburi bawang goreng saat akan dihidangkan..
