Mie sagu goreng khas melayu riau. Video kali ini aku masak Mi Sagu khas Riau di rumah , untuk tambahan isi di dalam mi sagu ini kalian bisa kreasikan sendiri ya di rumah. Mie goreng khas Melayu Riau. foto: Instagram/@liliswahyuwardanii. - Masak sebentar hingga tauge mulai layu, kemudian tes rasa. - Sajikan mie sagu goreng dengan taburan bawang goreng dan teri goreng. Rasanya yang pedas, gurih dan sedikit asin (ciri khas masakan Sumatra) memberi wacana baru lidah saya yang terbiasa dengan Mie Goreng Jawa yang umumnya agak manis karena kandungan kecap.
Salah satunya kuliner khas Melayu Riau adalah Mie Lendir.
Cara membuat: Pertama, goreng kacang hingga matang.
Selain di Riau, mie lendir juga populer di Batam.
Kamu bisa masak Mie sagu goreng khas melayu riau menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Mie sagu goreng khas melayu riau
- 500 gr mie sagu.
- 5 buah bakso.
- 2 buah telor.
- secukupnya Sawi hijau.
- secukupnya Daun bawang.
- secukupnya Seledri.
- 1 sendok saos sambal.
- 1 sendok saos tiram.
- 1 sendok kecap asin.
- 3 sendok kecap manis.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya minyak sayur.
- Garam.
- bila suka Penyedap.
- Bumbu halus:.
- 2 buah cabe setan.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 1 buah kemiri.
- 4 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
Mie lendir jadi makanan favorit saat makan malam atau ketika musim hujan. Makanan khas Melayu ini tidak cuma ada di Riau saja, tetapi juga terdapat di berbagai daerah di Indonesia, seperti Samarinda, Palembang, serta Pontianak juga mempunyai makanan makanan ini sesuai dengan khas nya masing-masing daerah. Olahan mie khas Riau ini menggunakan campuran mie basah, udang, tauge, telur Gulai siput khas Riau ini dalam Bahasa Melayu dikenal dengan istilah gulai cipuik atau lengkitang. Berbeda dari mie biasa yang terbuat dari terigu, mie dari olahan sagu ini memiliki tekstur yang kenyal dan lebih tebal.
Langkah-langkah Mie sagu goreng khas melayu riau
- Rendam mie sagu dengan air dingin sebentar.. sisihkan.
- Ulek atau blender bumbu halus.. sisihkan.
- Cuci bersih sayuran dan potong2.. sisihkan.
- Panaskan minyak sayur sedikit dan buat telor urak arik.. lalu sisihkan.
- Panaskan minyak sayur secukupnya.. lalu tuang bumbu halus.. aduk2 smpe wangi, tambahkan kecap manis, kecap asin, saos sambel, saos tiram dan lada.. aduk2.
- Tambahkan bakso dan telor.. aduk2.
- Lalu masukkan mie sagu yg tdi sudah direndam.. aduk2...
- Masukkan sawi hijau, seledri, dan daun bawang.. aduk2 sampai rata...
- Masukkan garam dan penyedap.. bila sudah matang, matikan kompor.. selsai...
Makanan khas melayu selanjutnya adalah asidah, salah satu kue khas yang memiliki rasa manis. Tekstur dari asidah ini lembut, beberapa bahan yang digunakan Walaupun kue dengan rasa yang manis, penyajian kue ini cukup unik lho. Biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Makanan khas Riau yang satu ini akan sangat nikmat juga jika Anda menyantapnya dengan nasi hangat dan juga sayur ubi yang direbus. Makanan khas Riau lainnya yang juga berbahan dasar ikan dan juga patut untuk Anda cicipi adalah ikan baung asam pedas.
