Pindang Ikan Patin Khas Melayu. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang.

Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat tersendiri di hati. Satu porsi nasi hangat, sedikit basah karena saus. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Kamu bisa masak Pindang Ikan Patin Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin Khas Melayu

1/2 kg ikan patin.
Bumbu.
8 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
4 buah cabe merah.
3 cm jahe, memarkan.
5 cm lengkuas, memarkan.
2 cm kunyit, memarkan.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
2 batang serai, memarkan.
Beberapa buah asam belimbing, belah dua.
Kaldu jamur totole.
Gula.
secukupnya Air.

Tapi di Pekanbaru, ikan selais diolah dengan cara diasap atau dijadikan pindang maupun gulai. Ikan selais sendiri telah lama menjadi ikon provinsi Riau sehingga tak heran jika ikan ini banyak ditemukan di kota-kota yang berada di. Kuah pindang patin berwarna kemerahan karena menggunakan tomat dan cabai merah. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Langkah-langkah Pindang Ikan Patin Khas Melayu

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan cuci bersih.
Beri kaldu jamur pada ikan dan goreng ikan.
Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum dan layu.
Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yang sudah dimemarkan. Lalu masukkan daun salam, dan daun jeruk..
Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Tambahkan kaldu jamur, gula dan asam belimbing.
Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, masak kembali hingga mendidih.
Biarkan hingga kuah sedikit menyusut, koreksi rasa dan pindang patin siap disajikan.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Tentunya beda dengan pindang-pindang yang ditemukan di pulau Jawa. Ikan patin memiliki manfaat sebagai pencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi kandungan kolesterol, mencegah jantung koroner, membantu pembentukan otot (bagus untuk body builder), menjaga kesehatan tulang, menambah kinerja otak, dan juga mengoptimalkan pertumbuhan bayi. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Cara membersihkan Ikan Bandeng untuk Ikan Asin atau Dendeng Ikan.