Resep Rahasia Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Enak

Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu.

Kamu bisa masak Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

1. 1 ekor ikan patin segar.
2. 1 sdm garam.
3. 1 sdm perasan jeruk nipis.
4. 2 cm Lengkuas.
5. 2 cm jahe.
6. 2 batang serai memarkan.
7. 1 lembar daun kunyit.
8. 2 buah asam kandis.
9. 4 lembar daun jeruk.
10. 500 air atau sesuka hati kita jika ingin banyak kuah.
11. 1 buah Tomat.
12. 4 buah bawang putih.
13. 5 buah bawang merah.
14. 1/2 ons cabe merah.
15. 2 cm kunyit.

Langkah-langkah Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

1. Cuci bersih ikan patin sebanyak 3 kali,cucian terakhir masukkan garam dan jeruk nipis agar tidak amis.
2. Blender atau giling jahe,lengkuas,kunyit,bawang putih, bawang merah,cabe merah.
3. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu yang sudah di blender,masukkan daun2,asam kandis,beserta batang serai yang sudah di memarkan sampai harum.
4. Masukkan ikan tadi diratakan dulu agar bumbunya meresap.
5. Tambahkan air dan masukkan garam dan potongan tomat.
6. Tunggu sampai air mendidih,ikan patin asam pedas pun siap dihidangkan.