Cara Buat Mie Lendir khas Melayu Sedap

Mie Lendir khas Melayu. Video ini merupakan presentasi mata kuliah pariwisata melayu Nia Safitri dari Universitas. Salah satunya kuliner khas Melayu Riau adalah Mie Lendir. Mie kuning kental ini dikenal sangat kaya rasa dan rasanya lamak nian.

Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie lendir memang memiliki cukup banyak variasi pelengkap dan taburan yang bervariasi, tinggal sesuaikan dengan selera. Kamu bisa masak Mie Lendir khas Melayu menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mie Lendir khas Melayu

1. 500 gram mie lidi/mie menjangan, rebus.
2. 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan.
3. 2 lembar daun salam.
4. 1 batang sereh, geprek.
5. 100 gram gula merah.
6. Bumbu halus :.
7. 5 buah cabe merah kriting/ sesuai selera.
8. 5 siung bawang putih.
9. 2 siung bawang merah.
10. 1 ruas jari kencur.
11. Secukupnya garam.
12. Secukupnya kaldu bubuk.
13. Secukupnya air.
14. Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
15. 1 sdm maizena, larutkan dg air.
16. Bahan tambahan :.
17. Tauge, rebus sebentar.
18. 2 butir telur ayam, rebus.
19. Bawang goreng.
20. Seledri, iris tipis.

Nah, pengen mencoba resep mie lendir ini? Tenang saja, untuk kamu yang tinggal di luar kepulauan Riau, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Ayo kreasikan masakan dirumah Bunda dengan menu yang satu ini serta sajikan untuk keluarga bakal menjadi menu favorite deh. Makanan khas Melayu Bengkalis yaitu mie sagu menjadi makanan favorit bagi masyarakat setempat yang selalu menjadi makanan sehari-hari dari Makanan khas Melayu Kepulauan Riau mie lendir berbeda dengan mie yang selama ini kita makan.

Langkah-langkah Mie Lendir khas Melayu

1. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis sampai harum.
2. Tambahkan daun salam dan sereh, aduk2.
3. Tambahkan kacang yg sudah di haluskan, aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk sampai rata.
5. Masukan gula merah dan larutan maizena, aduk, tunggu sampai mendidih, test rasa..
6. Jika sudah pas matikan api.
7. Tata mie yg sudah di rebus di piring secukupnya, kemudian tambahkan tauge, seledri dan siram dengan bumbu kacang..
8. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan irisan telur.
9. Mie lendir siap di hidangkan 😊.

Ciri khas dari mie sagu buatan masyarakat Melayu terdapat pada bagian atas mie tersebut yang ditambahkan potongan daun kucai dan toge, ikan teri dan yang lainnya. Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kepulauan Riau yang Nikmat. Cara Membuat Mie Lendir Batam yang Nikmat Selain Mie Celor khas Palembang, ada juga MieLendir Khas Batam. Namun begitu, mie lendir adalah kuliner khas Kepulauan Riau yang banyak peminatnya. Mie lendir sendiri memang hadir dengan kuah yang kental, yang oleh orang setempat disebut lendir.