Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri. Video kali ini aku masak Mi Sagu khas Riau di rumah , untuk tambahan isi di dalam mi sagu ini kalian bisa kreasikan sendiri ya di rumah. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja. Makanan khas Melayu Kepri sebenarnya adalah makanan yang berasal dari arab kemudian di masak dengan cara masyarakat riau.
Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda.
Mie kuning khas Melayu ini memiliki tampilan dan aroma yang menggoda, dengan bumbu rempah yang nikmat.
Rasanya sayang sekali jika berkunjung ke Kepri tanpa menikmati sajian yang satu ini. "Sekilas, mie tarempa mirip dengan kwetiaw.
Kamu bisa memasak Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri
- 500 gr mie sagu (rendam sebentar dengan air dingin lalu tiriskan).
- 100 gr touge.
- 1 buah daun bawang, potong-potong.
- 100 gr udang basah.
- secukupnya bakso sapi (bisa diganti sosis, bakso ikan sesuai selera).
- 2 buah daun seledri, iris.
- 2 btr telur.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdm saos sambel.
- secukupnya garam.
- secukupnya kaldu bubuk jika suka.
- Bumbu halus :.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 4 buah bawang putih.
- 3 buah bawang merah.
- 1 buah kemiri.
- 1/2 bungkus terasi ABC (boleh skip).
- Note : mie sagu tidak boleh direndam air panas ya moms, akan lembek dan tidak bisa diolah.
Bentuknya pipih, tetapi ukurannya lebih kecil. Seperti namanya Mie Sagu, makanan khas dari Kota Pontianak Kalimantan Barat ini terbuat dari bahan baku utama sagu. Kuliner warisan dari nenek moyang ini menjadi makanan andalan yang dikonsumsi masyarakat sebagai menu sarapan di pagi hari. Tak heran jika para pengunjung kota ini.
Langkah-langkah Mie Sagu goreng khas Melayu Kepri
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu moms.
- Panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan udang sampai sedikit berubah warna, masukkan tauge dan bakso sapi aduk rata.
- Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, kaldu ayam bubuk dan garam. Masukkan mie sagu, telur orak arik, daun bawang dan daun seledri aduk rata..
- Hmmm yummiiii..enak banget moms😍😋😋.
Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Petunjuk cara memasak mie goreng dengan bumbu mi goreng sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Seperti diketahui bahwa masakan mie goreng ini merupakan salah satu jajanan kuliner sore hari yang menjadi alternatif saat persediaan masakan di rumah habis. Sekarang mie Aceh goreng bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep Mie Aceh Goreng, Sang Juara dari Ujung Sumatra.
