Ikan Bakar Taliwang ala Melayu.
Kamu bisa masak Ikan Bakar Taliwang ala Melayu menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ikan Bakar Taliwang ala Melayu
- 3/4 kg Ikan Kaci (ikan karang di perairan kepulauan riau).
- Asam jeruk.
- Garam.
- Bumbu dihaluskan :.
- 10 tangkai cabe merah.
- 4 tangkai cabe rawit hijau.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas kecil terasi.
- 4 butir kemiri.
- 1 buah tomat.
Langkah-langkah Ikan Bakar Taliwang ala Melayu
- Ikan dilumuri garam dan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
- Bakar ikan setengah matang..
- Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil dan cicipi..
- Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan 15 mnt..
- Panggang lg dan jadi deh. Sisa bumbu jgn dibuang, jadikan cocolan saat menyantap ikan bakar taliwang..
