85 Pacri Terong. Masakan yang biasa disajikan saat acara pesta ini memiliki cita rasa khas Melayu. Terong dengan kuah gulai yang kental ini menjadi favorit masyarakat Siak. Proteggi le tue carte contactless con i portafogli schermati.
Kamu bisa memasak 85 Pacri Terong menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan 85 Pacri Terong
- 5 buah Terong.
- 300 gr Santan.
- 3 lembar Daun salam.
- 2 lembar Daun jeruk.
- 1 batang Serai.
- 3 cengkeh.
- 2 Kapulaga.
- Bunga lawang 3.
- 1 Kayu manis.
- 1/2 sdm Gula merah.
- 1/2 sdm Ketumbar.
- 1 sdm Kepala gongseng.
- secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 5 Cabe merah.
- 10 Cabe rawit.
- 6 Bawang merah.
- 5 Bawang putih.
- 2 Kemiri.
- 1/2 sdm Jintan.
- 1 cm Kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah 85 Pacri Terong
- Siapkan bahan, lalu haluskan.
- Siapkan bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus.
- Setelah harum masukkan daun2an.
- Goreng terong dan sisihkan.
- Setelah harum beri air dan masak sampai mendidih.
- Masukan santan sambil terus di aduk, masukan cengkeh, kapulaga,bunga lawang, ketumbar, kayu manis, kelapa gongseng dan gula merah.
- Masukan terong, garam, penyedap dan gula.
- Icip rasa dan sajikan.
