Cara Masak Pajri nanas-daging sapi Sedap

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Pajri nanas-daging sapi. Umumnya nanas dijadikan sebagai selai isian nastar, atau rujak. Namun, di daerah suku Melayu seperti Padang, Medan, Aceh, Pontianak dan Banjarmasin mempunyai khas tersendiri dalam mengolah nanas yang dijadikan sebagai lauk saat makan, yang diberi nama pajri nanas. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.

Pajri nanas-daging sapi SHUTTERSTOCK/BATJAKETDIlustrasi daging sapi dimarinasi dengan nanas agar tekstur empuk. Kamu bisa mengempukkan daging sapimu dengan cara memarinasinya bersama nanas, memukulnya dengan palu daging, dan masih. [YT: Pajri Ayam Nanas Ala Enny Tangerang] Ingredients: Chicken Meat. Stir it until well blended and drying. Kamu bisa memasak Pajri nanas-daging sapi menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pajri nanas-daging sapi

  1. 800 gr daging sapi.
  2. 2 sdt garam.
  3. 1 ltr air.
  4. 500 gr nanas kupas.
  5. 2 sdm minyak goreng.
  6. 1 bawang bombay besar.
  7. 4 sdm gula merah.
  8. 3 sdm gula pasir.
  9. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  10. 5 btr cengkeh.
  11. 5 cm kayu manis.
  12. 1/2 sdt pala bubuk.
  13. 3 btr kapulaga.
  14. 2 bunga lawang.
  15. 1/2 sdt merica putih bubuk.
  16. 1/4 sdt jinten bubuk.
  17. 1 lbr daun salam.
  18. Bumbu halus :.
  19. 6 btr bawang merah.
  20. 4 siung bawang putih.
  21. 5 buah cabe merah.
  22. 1/2 sdt garam.

Turn off the stoves, then take out the Chicken & Pineapple Pajri, place it to the plate and ready to be served. Balurkan parutan nanas secara menyeluruh pada daging sapi. Nanas mengandung bromelin yang berfungsi untuk mengurai serat hingga lunak. Jadi tips ini sangat cocok untuk mengatasi daging yang alot atau tidak empuk.

Langkah-langkah Pajri nanas-daging sapi

  1. Kupas dan potong2 nanas dan bawang bombay. Potong2 kotak daging sapi..
  2. Rebus nanas dalam 1 ltr air hingga lunak, angkat dan tiriskan..
  3. Rebus daging sapi dan bagian tengah nanas dalam air bekas rebusan hingga lunak, angkat dan tiriskan..
  4. Giling semua bahan bumbu halus..
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, masukkan daging sapi dan bawang bombay, masak sebentar hingga bumbu tercampur. Masukkan air bekas rebusan daging, nanas dan bumbu2 lainnya. Masak hingga kuah mengental..
  6. Pajri ini lebih enak disajikan saat sudah dingin..

Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh? Jika belum tahu, simak paparan tentang kandungan dan. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.