Name: Pajri Nenas
Ingredients: 1 buah nanas; 500 ml santan; 50 gr Gula merah (sesuai selera); Rempah sop (Cengkeh,kapulaga,bunga lawang,kayu manis); 1 buah cabe keriting iris serong; Secukupnya gula, garam, merica; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bwg putih; 2 buah cabe keriting (kalau suka pedas bisa ditambah); 3 butir kemiri sangrai

Pajri Nenas.

Kamu bisa memasak Pajri Nenas menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pajri Nenas

1 buah nanas.
500 ml santan.
50 gr Gula merah (sesuai selera).
Rempah sop (Cengkeh,kapulaga,bunga lawang,kayu manis).
1 buah cabe keriting iris serong.
Secukupnya gula, garam, merica.
Bumbu halus:.
4 siung bawang merah.
3 siung bwg putih.
2 buah cabe keriting (kalau suka pedas bisa ditambah).
3 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah Pajri Nenas

Kupas nanas, buang matanya, cuci dan beri taburan garam utk hilangkan getah dan kurangi asamnya. Diamkan. Rebus sebentar..
Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai bumbu matang. Lalu tambahkan nenas, santan dan air. Masak sampai bumbu kelihatan meresap ke nenas (agak kental) Tes rasa. Siap disajikan..