Cara Termudah Untuk Memasak Pacri Nanas Dan Kedondong Enak

Pacri Nanas Dan Kedondong.

Kamu bisa memasak Pacri Nanas Dan Kedondong menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pacri Nanas Dan Kedondong

1. 1 buah nanas kupas, buang hati tengahnya. Potong-potong dengan ukuran 3 x 3 cm.
2. 1 buah kedondong, kupas, ambil dagingnya dan potong dadu.
3. bumbu halus:.
4. 10 buah cabai merah kering, rendam air panas hingga lunak.
5. 4 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 3 butir kemiri.
8. 2 sdt ketumbar sangrai.
9. 1/4 sdt jinten.
10. 1 batang serai ambil putihnya.
11. 2 ruas jari jahe.
12. 1 ruas jari jahe.
13. bumbu lainnya :.
14. 1 batang kayu manis panjang sekitar 3 cm.
15. 3 butir kapulaga.
16. 1 buah kembang lawang.
17. 4 butir cengkeh.
18. 3 lembar daun jeruk purut.
19. 3 sendok makan minyak untuk menumis.
20. 2 sendok makan gula palem bubuk atau gula pasir.
21. 1 sdt garam.
22. 1 sendok teh cuka masak.

Langkah-langkah Pacri Nanas Dan Kedondong

1. Siapkan wajan, panaskan dua sendok makan minyak. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum, warnanya berubah menjadi gelap dan tidak pucat lagi. Aduk-aduk selama menumis agar bumbu tidak gosong. Bumbu harus benar-benar matang agar memberikan rasa yang sedap..
2. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, kembang lawang dan daun jeruk, aduk rata dan tumis sebentar hingga daun layu. Masukkan gula, garam, dan cuka ke dalam tumisan. Aduk rata.
3. Masukkan kedondong, aduk dan masak selama dua menit. Masukkan nanas, aduk dan masak hingga nanas layu dan air tumisan habis. Cicipi rasanya. Angkat..