Resep Khas Pindang Ikan Patin Khas Melayu Lezat

Pindang Ikan Patin Khas Melayu.

Kamu bisa masak Pindang Ikan Patin Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin Khas Melayu

1. 1/2 kg ikan patin.
2. Bumbu.
3. 8 butir bawang merah.
4. 5 siung bawang putih.
5. 4 buah cabe merah.
6. 3 cm jahe, memarkan.
7. 5 cm lengkuas, memarkan.
8. 2 cm kunyit, memarkan.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 2 batang serai, memarkan.
12. Beberapa buah asam belimbing, belah dua.
13. Kaldu jamur totole.
14. Gula.
15. secukupnya Air.

Langkah-langkah Pindang Ikan Patin Khas Melayu

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan cuci bersih.
2. Beri kaldu jamur pada ikan dan goreng ikan.
3. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum dan layu.
4. Masukkan jahe, lengkuas, kunyit dan serai yang sudah dimemarkan. Lalu masukkan daun salam, dan daun jeruk..
5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kaldu jamur, gula dan asam belimbing.
7. Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, masak kembali hingga mendidih.
8. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut, koreksi rasa dan pindang patin siap disajikan.