Resep Ikan Asam Pedas Melayu Asli

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Ikan Asam Pedas Melayu. HD Channel kali ini akan membuat dan membagikan Cara Masak seputar Resep Masakan Ikan Asam Pedas. Bagi anda yang belum mengetahuinya, asam pedas ikan baung ini merupakan makanan yang lahir karena adanya pengaruh yang sebelumnya dibawa oleh orang Melayu yang ada si Sumatera. Menu dengan bahan dasar ikan laut ini bisa menjadi salah satu alternatif bagi kamu yang mungkin sudah.

Ikan Asam Pedas Melayu Sebut sahaja asam pedas semua orang tahu bahawa masakan itu sangat sedap dan popular di Negeri Melaka dan Johor. Untuk bahan membuat gulai asam pedas ikan patin, kita membutuhkan ikan patin sebagai bahan utama serta bumbu rempah, yang meliputi belimbing wuluh, tomat, daun kunyit dan jeruk, lengkuas, serai, cabai, bawang merah dan putih, serta jahe. Semua bumbu digiling halus dan kemudian ditumis. Kamu bisa memasak Ikan Asam Pedas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Asam Pedas Melayu

  1. 800 gr ikan kerapu segar, bersihkan dr sisik, insang & isi perut.
  2. 4 siung bawang merah, iris halus.
  3. 1 btg serai, geprek bagian putihnya, buat simpul.
  4. 1 lmbr daun kunyit, buat simpul.
  5. 500 ml air.
  6. 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 100ml air, buang bijinya.
  7. 1/4 sdt merica bubuk.
  8. Sedikit minyak untuk menumis.
  9. Bumbu halus (saya pakai blender):.
  10. 30 bh cabe kering (seduh air panas, sebelum di blender).
  11. 10 siung bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1 sdt terasi.
  14. 2 cm kunyit.
  15. 2 cm jahe.

A classic Malay and Minangkabau dish, Asam Pedas is popular in Malacca, one of the states in Malaysia. Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served with rice. Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Asam Pedas is a Sour and Spicy Curry Soup, a wonderful example of the extreme chili content that's always welcome in Malaysia's local cuisine.

Langkah-langkah Ikan Asam Pedas Melayu

  1. Panadkan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah hingga kekuningan.
  2. Tambahkan bumbu halus dan serai. Aduk rata dan tumis hingga harum. Masukkan air asam jawa lalu tambahkan air. Masak hingga agak kental..
  3. Masukkan ikan, tambahkan garam dan merica bubuk, daun kunyit. Masak hingga matang. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Matikan api. Angkat. Sajikan..

The version of Asam Pedas we had today, in English I would call something like a sour curry chili soup. The most common way I notice locals like to have. Hidangan ikan asam pedas ini dikenal baik secara meluas dalam budaya seni memasak di wilayah Sumatera dan Semenanjung Melayu. Hidangan ini dapat ditemukan dengan mudah di seluruh Rumah Makan Padang yang ada di Indonesia dan Malaysia, bahkan hidangan masakan dengan kuah "asam. Resipi Asam Pedas Ikan Keli ini pasti diminati orang Nogori!