Resep Terfavorit Sambal Tanak Belacan Khas Melayu Nikmat

Sambal Tanak Belacan Khas Melayu.

Kamu bisa memasak Sambal Tanak Belacan Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sambal Tanak Belacan Khas Melayu

1. 15 bt telur puyuh.
2. 50 gr leunca/rimbang.
3. 100 gr teri kasar, belah dua.
4. 2 papan pete, belah dua (saya: ganti dengan tahu).
5. 700 ml santan.
6. Secukupnya air.
7. Bumbu halus :.
8. 100 gr cabe merah halus.
9. 7 siung bawang merah.
10. 4 siung bawang putih.
11. 1 btg serai, memarkan.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 1 ruas Jahe.
14. 1 bgks terasi ABC.
15. 2 lb daun salam.
16. 3 lb daun jeruk.
17. Secukupnya garam, kaldu bubuk.
18. Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah Sambal Tanak Belacan Khas Melayu

1. Tumis cabe giling, bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Aduk2. Masukkan leunca/rimbang yg telah dicuci bersih.
2. Tambahkan santan. Aduk2 agar tidak pecah santan. Setelah mendidih, masukkan pete dan teri belah. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mengental.
3. Setelah mengental, masukkan telur puyuh. Aduk2 terus hingga santan agak kering dan mengeluarkan minyak. Angkat, sambal siap disajikan...