Udang Masak Asam (khas Melayu). Resep Udang Masak Asam (khas Melayu). Suami asli Bukit Batu, Bengkalis, Riau. Udangnya bisa diganti dengan tenggiri atau ikan laut lainnya.
Menu ini adalah masakan melayu, sedap di makan dengan nasi putih.
Source: Hestyismyname Punya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar.
Kali ini pengen bikin yang beda.
Kamu bisa masak Udang Masak Asam (khas Melayu) menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Udang Masak Asam (khas Melayu)
- 250 Gr Udang, kupas kulit kepalanya.
- 2 Buah Bawang Merah, iris tipis.
- Sejempol Asam Jawa, beri 30ml air.
- Secukupnya Cabe Merah halus, yang sudah diblender dengan bawang merah.
- Secukupnya Minyak Goreng.
- Secukupnya Garam, Royco.
- 30 ml Air.
Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu milik mba Hesty. Rasa rindu nak makan resepi masak lemak udang bersama pucuk ubi yang mak masak? Dah tak perlu sedih-sedih lagi sebab kali ni saya akan kongsikan resepinya untuk anda semua. Menu ni memang sesuai sangat dengan selera orang Melayu.
Langkah-langkah Udang Masak Asam (khas Melayu)
- Panaskan minyak, agak banyak untuk menumis bawang dan cabe halus..
- Masukkan bawang, setelah bawang wangi, masukkan cabe halus. Tumis sampai matang..
- Tambahkan air asam dan asam. Masak sebentar, lalu masukkan udang. Tambahkan garam & royco sesuai selera..
- Masak hingga matang atau cabenya agak pekat..
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lainnya. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Untuk hasilkan resepi sambal tumis udang yang begitu menggiurkan, udang perlu digoreng dahulu separuh masak dalam minyak supaya dapat buang bau hanyir udang. Makanan khas Melayu Deli nasi minyak adalah nasi yang dimasak dengan dicampurkan bumbu rempah khas Deli sehingga akan berwarna kuning dan sangat lezat.
