Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu. Gulai ikan patin ini memiliki kuah berwarna kuning pekat yang akan direndam dalam potongan ikan patin berukuran besar, masyarakat Pekanbaru kerap menyantapnya secara langsung namun juga. IDSebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut.

Masakan tradisional khas tanah Melayu ini biasanya dihidangkan pada acara keluarga, seperti pesta pernikahan ataupun sunatan. Selanjutnya beri air dan masukkan ikan patin yang telah dibersihkan. Makan gulai asam pedas ikan patin, sembari ditemani segelas es laksamana mengamuk. Kamu bisa masak Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

1 ekor ikan patin segar.
1 sdm garam.
1 sdm perasan jeruk nipis.
2 cm Lengkuas.
2 cm jahe.
2 batang serai memarkan.
1 lembar daun kunyit.
2 buah asam kandis.
4 lembar daun jeruk.
500 air atau sesuka hati kita jika ingin banyak kuah.
1 buah Tomat.
4 buah bawang putih.
5 buah bawang merah.
1/2 ons cabe merah.
2 cm kunyit.

Sebagai ibukota dari provinsi Riau, Pekanbaru merupakan kota yang mendapatkan julukan sebagai "Kota Bertuah" tersebut Makanan khas masyarakat suku Melayu yang satu ini, juga memiliki citarasa yang tidak kalah nikmat dengan Gulai Asam Pedas Ikan Patin. Asam pedas Patin Khas Riau adalah salah satu kuliner yang sangat saya gemari,namun pastikan Ikan Patin yang dipakai adalah. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa.

Langkah-langkah Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

Cuci bersih ikan patin sebanyak 3 kali,cucian terakhir masukkan garam dan jeruk nipis agar tidak amis.
Blender atau giling jahe,lengkuas,kunyit,bawang putih, bawang merah,cabe merah.
Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu yang sudah di blender,masukkan daun2,asam kandis,beserta batang serai yang sudah di memarkan sampai harum.
Masukkan ikan tadi diratakan dulu agar bumbunya meresap.
Tambahkan air dan masukkan garam dan potongan tomat.
Tunggu sampai air mendidih,ikan patin asam pedas pun siap dihidangkan.

Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan Resep Dan Cara Membuat Sayur Asam Ikan Patin Super Nikmat. Asam Padeh Ikan Nanas L Pedas Segarnya Bikin Mata Melek. Asam pedas ikan patin pun siap untuk disantap. Jika kalian sedang berkunjung ke daerah ini jangan lupa untuk mencoba makanan khas yang satu ini, dijamin rasanya itu lebih enak dibandingkan dengan buatan sendiri, hehehe. Siapkan panci. "Di sana ada ikan patin, telur ikan patin, teh tariknya juga enak banget," tuturnya.