Resep Khas Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu Khas

Beragam Resep Masakan Melayu Enak dan Sedap

Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu. Asam pedas memang terkenal di Melaka. Masakan asam pedas boleh dipadan kan dengan nasi panas, sambal belacan dan ulam ulaman yang pasti membuatkan nasi. Asam Pedas Melaka Ikan Tenggiri permintaan anak bujang..

Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu Saya memilih asam pedas kerana masih teringat ingat keenakan masakan asam pedas yang dihidang semasa mesyuarat alumni di Universiti Malaya baru baru ini. Memang sangat sedap sehingga saya meminta Dr Abdol Aziz untuk menanyakan caterer yang menyediakan hidangan tersebut. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Kamu bisa memasak Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu

  1. 500 gr ikan tengiri.
  2. secukupnya Jeruk nipis.
  3. 2 sdm minyak goreng.
  4. secukupnya Garam.
  5. 1 ruas jahe digeprek.
  6. 1 batang sereh digeprek.
  7. secukupnya Asam jawa.
  8. sesuai selera Cabe utuh.
  9. 1 ruas kunyit digeprek.
  10. Bumbu dihaluskan:.
  11. sesuai selera Cabe keriting.
  12. 4 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 1 sdt lada hitam.
  15. 1 butir kemiri.
  16. 1 sdt terasi.

Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Fish cooked as a Melaka style Asam Pedas (hot & sour).

Langkah-langkah Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu

  1. Lumuri ikan tengiri dengan jeruk nipis. Diamkan agar ikannya tidak amis..
  2. Uleg semua bumbu halus..
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah diuleg..
  4. Tambahkan air sesuai selera. Lalu masukkan semua bahan kecuali garam dan ikan..
  5. Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak sampai ikannya matang lalu tambahkan garam sesuai selera..
  6. Koreksi rasa. Angkat jika sudah pas rasanya..

Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap! Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan Melayu yang sedap dan popular. Masak dengan ikan apa pun sedap. Nampak je ikan tenggiri yang segar bugar kat kedai runcit yang selalu kami belanja barang basah, saya terus je sambar.