Resep Rahasia Bubur pedas melayu Mudah

Bubur pedas melayu. Bubur pedas atau Bubbor Paddas adalah hidangan bubur tradisional dari Orang Melayu baik di Sambas dan Sarawak. Di Sarawak, biasanya disajikan selama bulan Ramadhan setelah umat Muslim mengakhiri puasa pada waktu berbuka. Bubur pedas adalah hidangan tradisional bubur untuk orang Melayu di Sambas dan Sarawak.

Bubur pedas (Jawi: بوبور ڤدس) is a traditional porridge dish for the Malays both in Sambas, West Kalimantan (Indonesia) and Sarawak (Malaysia). Yuk lihat perjalanan tim humas sumut tentang pembuatan bubur pedas yang populer. Minggu lalu kami berkunjung ke Aceh Tamiang, untuk pertama kalinya saya melihat ibu-ibu memasak Bubur Pedas dan ini juga pertama kali saya menikmatinya. Kamu bisa memasak Bubur pedas melayu menggunakan bahan-bahan 29 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Bubur pedas melayu

1. 200 gr Beras Sangrai, haluskan/tumbuk.
2. 200 gr Kelapa Tua Sangrai, haluskan.
3. Ikan Asap/Salai,suwir (saya ganti ikan tenggiri goreng).
4. Secukupnya Cumi.
5. Secukupnya Bilis Goreng.
6. Secukupnya Garam.
7. Secukupnya Kaldu Jamur.
8. Secukupnya Gula.
9. Secukupnya Daun Kunyit,iris halus.
10. Secukupnya Daun Belinjo,iris halus.
11. Secukupnya Daun Kesum.
12. Bumbu Halus.
13. 8 bh Bawang Merah.
14. 4 bh Bawang Putih.
15. 5 bh Cabe Kering.
16. 5 bh Cabe Merah Besar.
17. 1 ruas Kunyit.
18. 2 ruas Jahe.
19. 2 ruas Lengkuas.
20. 3 batang Serai.
21. 2 bh Kemiri.
22. Bumbu Halus Sangrai :.
23. 1 sdm Ketumbar.
24. 1/2 sdt Merica.
25. 1/2 sdt Pala.
26. 10 bh Cengkeh.
27. 1/2 sdt Jintan.
28. 1/2 sdt Adas Manis.
29. 2 batang Kayu Manis.

Bubur pedas is an Indonesian traditional porridge dish for the Malays both in Sambas, Indonesia and Sarawak. In Sarawak, it is usually served during Ramadan after the Muslim ending their fast on the. Bubur pedas atau "bubor padas" dalam bahasa melayu sambas merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari suku Melayu di Sambas Kalimantan Barat. Bubur pedas adalah hidangan tradisional bubur untuk orang Melayu di Sambas dan Sarawak.

Langkah-langkah Bubur pedas melayu

1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan setelah kering sangrai beras hingga kuning kecoklatan. Lalu tumbuk atau blender halus..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kelapa sangrai yang telah dihaluskan. Aduk rata sampai bumbu menyatu..
3. Kemudian letakkan air secukupnya,masak hingga mendidih lalu masukkan beras sangrai. Aduk terus hingga beras mengembang, lalu masukkan bumbu halus sangrai..
4. Aduk rata, masukkan ikan,cumi, garam, kaldu jamur dan gula. Test rasa..
5. Jika air menyusut bisa tambahkan air lagi, setelah itu masukkan dedaunan masak hingga dedaunan layu..
6. Matikan api, siap disajikan selagi hangat.

Di Sarawak, ia biasanya disajikan pada bulan Ramadhan selepas umat Islam menamatkan puasa harian. Places Kuching, Malaysia Arts and entertainment Bubur pedas. Bubur pedas mungkin tidak asing lagi ditelinga masyarakat melayu yang ada di Kalimantan Barat, khususnya masyarakat yang tinggal di Kabupaten Sambas. Makanan khas tersebut adalah bubur pedas. Bubur pedas ini dapat dijumpai jika Anda sedang Bubur pedas terkenal akan rasanya yang sedap dan lezat.