Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi. Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi. Kebetulan saya tinggal di sukabumi deket sama pabrik kecap yang enak namanya Kecap Samyu/kecap A. Resep Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi favorit..

Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi. Daging bagian kepala tekturnya empuk dan kenyal, cocok dimasak soto. Makanya soto ini jadi masakan favorit kami. Kamu bisa memasak Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi menggunakan bahan-bahan 29 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi

1/2 kg daging kepala sapi.
1 buah Nanas madu (jgn yg terlalu matang).
Bahan utk merebus daging.
2 lbr daun salam.
1 siung bawang putih.
2 ruas jari jahe.
Secukupnya Ketumbar.
Secukupnya Lada.
Secukupnya garam.
Bahan yg dihaluskan.
5 buah cabe rawit merah.
5 buah cabe merah.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
1 sdt ketumbar.
1 sdm lada.
1 sdt jinten.
Bumbu Tambahan.
2 batang sereh, geprek.
2 lbr daun salam.
1 ruas jari lengkuas, geprek.
1 santan kara segitiga.
Secukupnya Air kaldu.
Secukupnya minyak.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya masako.

Daging sapi memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging babi sehingga penting jika membuat sei daging sapi, dimarinasi terlebih dahulu. Pacri Nenas dan Pajri Nanas ini merupakan masakan sedap yang menjadi ciri khas Melayu. rasanya tentu saja enak dan sedap, sangat cocok di lidah orang indonesia yang menyukai masakan pedas, manis. Pacri nanas ini bisa kamu masak di rumah dan dimodifikasi agar lebih akrab dengan lauk sehari-hari. Kita bisa memberi tambahan potongan ayam, telur puyuh, daging sapi atau terong untuk memastikan isiannya bisa bersahabat di lidah semua anggota keluarga.

Langkah-langkah Pacri Nanas + Daging Kepala Sapi

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu rebusan daging yg sudah dihaluskan & tambahkan daun salam. Tunggu 5menit, masukkan daging. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan. Airnya jgn dibuang (kaldu daging).
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Tumis lagi..
Masukkan daging & nanas yg sudah dipotong-potong. Tambahkan santan & air kaldu. Tambahkan gula, garam, masako secukupnya. Aduk merata. Biarkan sampai airnya hampir asat. Angkat sajikan dgn nasi hangat.

Jika punya stok nanas di rumah gak ada salahnya nih untuk mencoba meracik pacri nanas sendiri. Meski sajian berbahan dasar daging terdengar nikmat, namun masih ada saja yang tidak memasaknya dengan benar sehingga daging pada masakan terasa keras Resep Membuat Pacri Nanas Tanpa Santan Lezat - Mangcook.com kali ini akan menghadirkan resep sajian unik dari kategori makanan manis khas melayu. Makanan ini merupakan olahan buah nanas matang yang dimasak dengan tambahan bumbu rempah, penyedap serta pemanis gula dan disajikan dengan tambahan siraman perasan air jeruk nipis. KOMPAS.com - Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil.